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据农业农村部监测,2021年2月15日—2月21日,全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为31.67元/公斤,环比下降3.4%,同比下降17.6%。白条肉平均出厂价格为40.88元/公斤,环比下降3.8%,同比下降17.8%。