枝江：狠抓屠宰场转型升级 筑牢食品安全防线

　　为确保全市屠宰行业转型升级专项整治工作取得实效，为创建畜产品质量安全示范县市提供坚强保障，枝江市动物卫生监督局对辖区内定点屠宰场运行情况进行了认真调研，对市内唯一的A类定点屠宰场——荣昌屠宰场转型升级达标工作进行了专项督查：一是查看企业严格制度管理、痕迹化管理实施情况，确保“二章二证”、两个责任清单、五本记录台账等软件建设工作落实到位；二是督促企业加快屠宰场视频监控及信息点建设进度，实现监控实时数据与枝江“数字畜牧”监控指挥平台的有效对接；三是要求企业作为全市屠宰行业的排头兵要提前谋划、超前谋划，担负起社会责任，积极协助相关职能部门做好屠宰场转型升级工作。

　　在督查过程中对驻场官方兽医人员提出了具体要求：定点屠宰场要确保24小时人员值班，值班人员需及时填写值班信息，按要求张贴食品安全相关宣传资料。对屠宰的畜禽依照法定的检疫范围、检疫程序和判定标准实施检疫，规范建立瘦肉精同步抽检台账，经检疫合格的加盖检疫印章、出具动物检疫合格证明，准予上市销售；经检疫不合格的畜禽及其产品，要依法监督屠宰企业进行无害化处理。