生猪产品必须凭动物产品检疫合格证明及检疫标志才能上市

2008年1月31日15时，农业部种植业管理司副司长王守聪、农业部畜牧业司副司长陈伟生和农业部兽医局副巡视员李长友就“发展农业生产，保障农产品供给”等问题接受了相关媒体的专访。

李长友表示，为了保证群众吃上放心安全的猪肉，国家对生猪生产、屠宰、加工等环节的防疫检疫工作都作出了明确规定，并且有专业技术人员具体组织实施。根据《动物防疫法》等相关法律法规的规定，生猪在出栏前要进行产地检疫，由当地动物卫生监督机构具体实施，主要是对生猪的免疫情况、疫情的监测情况以及生猪的临床健康状况进行核对和检查，经检疫合格以后出具动物检疫合格证明。

生猪屠宰时要进行屠宰检疫，所有的生猪要凭动物检疫合格证明才能进入生猪定点屠宰场，驻屠宰场动物检疫员在生猪宰杀的同时，进行同步检疫，检疫合格的生猪产品，出具动物产品检疫合格证明，加施检疫标志。生猪产品凭动物产品检疫合格证明及检疫标志才能上市。因此，在这里提醒广大网友，在购买猪肉时，要注意查看是否有检疫检验标志，是否有动物产品检疫合格证明，要到正规农贸市场去购买经过检疫的猪肉，经过严格检疫的猪肉是安全的，完全可以放心食用。

陈伟生说，猪饲料安全是确保猪肉质量安全的重要内容，我们依据《饲料和饲料添加剂管理条例》，加强对饲料的监督和管理。每年农业部都制定和实施饲料监测计划，特别是对“瘦肉精”的专项整治，成效明显。