宜都规范生猪屠宰场管理

   为进一步加强生猪定点屠宰场的管理，维护市场经营秩序,确保动物产品质量安全，宜都市畜牧兽医局屠宰办，开展规范建设对我市生猪定点屠宰场进行了重点整治。

一是规范乡镇屠宰场建设管理。要求各屠宰场必须达到动物防疫条件规定要求，配备合格的动物检疫人员，按国家规定标准完善屠宰场防疫设施。

二是规范屠宰场内部管理。建立健全各项规章制度；屠宰场屠宰检疫流程等制度必须上墙；严格肉品检疫检验，健全质量追溯体制，肉品检疫检验与生猪屠宰同步进行，完善各种记录。

三是规范屠宰场入场前检疫工作。实行屠宰场检疫申报制和入场前检验制度，生猪入场前必须经检疫员查验合格后才能入场，坚决杜绝不合格生猪入场。

四是规范“瘦肉精”检测工作。对屠宰场生猪严格把关，规范开展生猪“瘦肉精”同步抽检，有宰必检。