枝江加强畜产品监管工作 确保考生饮食安全

中、高考临近，为确保中、高考期间广大师生和人民群众的饮食安全，枝江市畜牧兽医局加强畜产品质量安全监管工作，确保中、高考期间畜产品质量安全，杜绝畜产品质量安全事故发生。

一是加强对农产品批发市场、农贸市场、超市食品质量安全的监督检查，建立进货台帐等质量管理制度，实现畜产品质量安全的可追溯性。以快速检测为基础，对在市场抽查和检验中发现的不合格食品，坚决清除出市场。

二是加强对学校食堂和周边餐饮单位的巡回监督检查频次，以快餐店、饮食摊点和大排档为重点对象，依法查处取缔无证照经营的餐饮单位。

三是充分利用食品快速检测、跟踪检测和快速检测等手段，强化畜产品质量的检测监管，严厉打击病死肉、注水肉和过期霉变、有毒有害、假冒伪劣质食品等违法行为。