枝江市开展新一轮肉食品安全市场整治

　　去年，枝江市动物卫生监督所通过对全市肉食品市场的集中整治，规范了市场秩序，保护了消费者的身体健康。今年3至4月份，动监所执法专班对全市范围内的大型超市、集贸市场、餐饮伙食单位开展了“回头看”活动。一是继续加强肉食品安全法律法规知识宣传；二是查看《动物产品质量安全承诺书》履行情况；三是敦促新开业的餐饮伙食单位严把动物和动物产品采购、使用关，对购进的动物和动物产品建立进货索证和登记制度。

　　检查过程中，各单位的肉食品安全责任意识普遍提高，未发现检疫不合格的动物及动物产品，但也存在以下几个问题：一是有的大型超市销售的冷冻动物产品未建立专门的进货台账。二是有单位进货台账不够健全，有些购进动物产品未附有动物检疫证明；三是有的肉食品安全公示牌更新不够及时。对检查不合格的单位，执法专班下发了整改通知书，并将在近期对整改结果进行督查。