枝江重拳整治生猪屠宰市场

双节临近，为确保人民群众吃上“放心肉”，保护经营者和消费者的合法权益，从11月下旬开始，枝江组织开展了以强化畜禽屠宰监管为重点的肉品质量安全整治活动。
   一是严厉查处私屠滥宰。联合工商、公安、质监等相关部门，根据私屠滥宰发生的规律，加强对高发时段和地域的巡查，盯紧城乡结合部、偏远农村和肉食加工比较集中的区域，严厉查处私屠滥宰、冒用或者使用伪造定点屠宰证书或标志牌的行为，彻底捣毁查获的私屠滥宰窝点，没收私宰肉和屠宰工具。对查获的违法分子依法给予严厉处罚，并列入“黑名单”，实行重点盯防；涉嫌犯罪的，移送公安机关查处。
    二是进一步强化产地检疫。及时动态了解养殖场所动物免疫、疫病发生、病死动物无害化处理、动物出栏、补栏等情况，为产地检疫工作开展打好基础。建立检疫人员派驻制度，实施分类管理，分级指导，完善检疫申报制度。对进入定点屠宰场的生猪严格查验检疫证明，做好生猪屠宰的同步检疫工作，同时监督做好病死猪的无害化处理工作。
    三是加大对猪肉流通环节的监管。监督各生猪成品经营单位和个体经营户严格执行进货索证索票和建立台账制度，确保其经销的生猪产品均购自生猪定点屠宰企业。对餐饮单位、集体食堂和肉食品加工企业和个人落实进货索证索票和台账制度，确保其所使用的猪肉均来自生猪定点屠宰企业，严防私宰猪肉、病害猪肉等不合格肉品进入餐饮和加工环节。