宜昌生猪屠宰量创历史新高2025年屠宰量突破170万头

　　1月21日，宜昌市畜牧兽医中心最新数据显示，2025年全市生猪屠宰量达170.54万头，同比增长超30%，屠宰量创下历史新高；外销肉品同比增长38.8%。这标志着宜昌正从传统畜牧业向现代畜牧业加速转型。

　　21日上午，在当阳市翔鹤食品有限责任公司，全新的生产线正满负荷运转，产品直供正大集团销售网络。公司总经理段婷介绍：“自去年3月与正大（宜昌）OEM工厂启动合作以来，公司的屠宰产能得到快速释放。预计2026年可实现日屠宰量新增500头以上，年新增屠宰量15万头。”此次合作是正大集团百万头生猪全产业链项目在宜落地后的关键一环。

　　随后，在枝江市嵘昌肉联食品有限公司，精细分割车间一派繁忙景象。这家于2024年获评部级“生猪屠宰标准化建设示范单位”的企业，已成功转型。“我们自营率超过80%，不再依赖传统代宰。”公司总经理周星说，通过创立“猪鲜达”等自有品牌、开设直营店并组建专业团队，企业直接对接终端市场，日屠宰量攀升至约700头。2025年生猪屠宰量达21万头，公司产值达2.2亿元。2026年，计划新开设10家“猪鲜达”门店，力争屠宰量增长10%。

　　强劲增长的背后，是一套有力的政策“组合拳”。宜昌市畜牧兽医中心通过专项资金支持屠宰场改造、建设生猪供应链、拓展外销渠道，并创新打造“宜昌畜牧数智平台”，构建起全程可追溯的监管体系。宜昌市农业综合执法支队畜牧兽医执法大队大队长李方平介绍，全市严格落实官方兽医派驻制度，依法开展屠宰检疫。持续开展“动监卫士·亮剑护牧”专项执法行动。严厉打击生猪私屠滥宰、违规调运等违法行为，强化源头与过程监管，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　目前，宜昌全市已建成部级示范场2家、省级示范场3家，26家屠宰企业中已有17家通过生猪屠宰质量管理规范达标验收。