湖北地方家畜——黄陂黄牛

　　产地：黄陂黄牛中心产地为武汉市黄陂区西部、北部、东部的泡桐、石门、蔡店、长岭等低山丘陵地带。产区附近的大悟、红安、黄冈、新洲等地亦有分布。

　　体型外貌：黄陂黄牛体格中等，骨骼粗壮，发育匀称。公牛头方额宽，颈粗而短，垂皮，肩峰发达，背腰平直，胸广深，肋骨拱起，腹部圆大。母牛头部清秀，颈较薄长，垂皮长，后躯宽平，尾毛细长蓬松。

　　生长发育：公、母犊初生体重分别为22.3千克、17.7千克。6月龄母犊达126.2千克，哺乳期增重较快。1岁母牛体重为140.3千克。

　　生产性能：黄陂黄牛主要用于犁田、耙田、打场，集中于每年春秋两季，全年使役时间约为100天左右。公牛可耕麦田2000-2667平方米/天。黄陂黄牛平均屠宰率为52.68%，净肉率为40.79%，胴体产肉率为90.76%，眼肌面积为57.1平方厘米。

　　繁殖性能：公牛在1.5岁时有爬跨行为，适宜配种为2.5岁以后。母牛在1岁左右就开始爬跨，1-1.5岁表现出明显的发情征候，如不安、鸣叫。母牛平均发情周期23天。