湖北地方家禽（十）——阳新番鸭

　　产地：阳新番鸭的中心产区是阳新县的兴国、潘桥、白沙、枫林等乡镇，黄冈市的英山、罗田县和咸宁市的通山、崇阳县也有分布。

　　体型外貌：阳新番鸭体态健壮硕大，体躯长宽略扁，体形呈橄榄状。头颈大而粗短，喙短而窄，喙色鲜红或暗红，眼至喙的周围无羽毛，头部两侧和颜面有红色或赤褐色皮瘤，公番鸭皮瘤比母番鸭发达。胸部丰满，宽而平，翅大而长。腿短粗状，蹼大肥厚。全身羽毛丰满，有光泽，羽毛紧贴，头顶部有一撮纵向的羽毛，当受惊吓时立即竖起。

　　生长性能：70日龄前生长速度较快，以后有所减慢。公番鸭生长速度较母番鸭快，成年公母番鸭的个体差异较大，公母体重比为1:0.58-0.62。公鸭90日龄体重1587.42克，120日龄体重2053.71克，150日龄体重2665.62克，180日龄体重3286克。阳新番鸭产蛋周期为72天左右，产蛋间隔期多为1天，平均产蛋16-24枚，平均蛋重65-70克。蛋呈椭圆形，蛋壳较厚，表面光滑而有光泽，呈白色

　　屠宰率：阳新番鸭的屠宰率较高，公鸭半净膛率为85.86%，母鸭为79.30%；公鸭全净膛率为78.09%,母鸭为71.82%。