湖北地方家禽（七）——郧阳白羽乌鸡

　　产地：郧阳白羽乌鸡羽毛为白色片羽,皮、骨、肉均为乌黑色,当地群众称之为“乌鸡”或“乌骨鸡”。此鸡有补气养血,调经止带的功效,并可治疗头晕心悸,所以又名“药鸡”。在十堰市各县市均有分布,其中以大龙山周围的高庙、安阳、杨溪、白桑、黄柿、南化、谭山、桂花和丹江口市的习家店、石鼓、凉水河等乡镇为中心产区。

　　体型外貌：郧阳白羽乌鸡毛色洁白,有光泽,翅羽发达,尾羽上翘,公鸡囊羽细长下垂，体型小而紧凑,体重较轻,属小型鸡种。头部大小适中;喙短弯有力,呈乌色,略透明;翅羽发达,尾羽上翘,善飞翔。单冠直立,有5-7个冠齿,冠齿清晰,冠、肉髯及颜面均为乌黑色。全身皮肤乌黑色(成年公鸡皮肤略显红色),胫、喙、冠均为乌黑色（即乌皮）。肌膜,内脏、脂及表皮全乌,胸大肌、腿部肌纤维颜色较浅（即乌肉）。骨膜黑色,骨质、骨髓颜色较浅（即乌骨）。

　　生产性能：郧阳白羽乌鸡体型小,体重轻,属小型鸡种。生长速度缓慢,60日龄体重仅为256克,个别鸡场有60日龄体重达500 克的报道,发育成熟约需200天左右。全年产蛋持续期约300天左右,每只鸡年平均产蛋量为160枚左右。平均蛋重为45.40克。

　　屠宰率：公鸡半净膛率为84.11%，母鸡为80.69%；公鸡全净膛率为76.20%,母鸡为72.08%。