湖北地方家禽（四）——郧阳大鸡

　　产地：郧阳大鸡原来在竹山县、房县称打鸡;神农贺林区称笨鸡、赤膊鸡、大骨鸡。1958年属宜昌地区兴山县所辖,后划归神农塑林区的新华公社,曾选用本品种优良个体,送湖北省农业展览馆展出时改名为“新华鸡”。1982年经省、地、县多方考证,“打鸡”实为“大鸡”的地方谐音之误,因此,命名为“郧阳大鸡”。

　　体型外貌：郧阳大鸡羽毛疏松,体质强健,肌肉发达,体型丰满,近似肉用型。公鸡直立时,体躯与地貌呈45°，颈长,胫长,垂尾,形似驼鸟。公鸡有玫瑰冠和单冠。单冠的冠基肥厚,缺刻较浅,冠齿5～7个,钝圆。眼睑稍厚,眼球微凹,呈黑褐色。虹彩金黄色。喙粗短、微弯,蜡黄色。肉垂有大(玫瑰冠),小(单冠)之分。胫乌黑色。母鸡羽毛以黄色、黄麻色为主,亦有少量黑白羽。

　　郧阳大鸡食量大,新陈代谢旺盛,合群性强。羽毛生长缓慢,3月龄前仅生长颈、肩羽,躯干皮肤裸露或仅有少量羽毛。

　　生产性能：郧阳大鸡所产蛋个较大,母鸡开产后,一般可持续至次年8月,年平均产蛋142枚。蛋重58.37克,蛋形指数1.35。蛋壳多为浅褐色。蛋的组成比例:蛋白占58%,蛋黄占31.35%,蛋壳占10.65%。成年母鸡9-10月开始换羽毛,主翼羽毛脱换无明显规律,一般每次可脱换1-4根,最多可达8根，间隔时间与饲养管理和个体差异有关。

　　屠宰率：公鸡半净膛率为85.45%，母鸡为86.06%；公鸡全净膛率为78.89%,母鸡为79.47%。