当风口不再，“猪八戒”会否跌落？业内人士建言我省—— 未雨绸缪应对“猪周期”

　　武汉金龙畜禽养殖公司在江夏区环境优美的现代化养殖场。

　　自动控温，自动消毒后投食，自动收集粪便无害化处理，襄阳正大现代化猪厂几千头生猪准备投放市场。

　　文/图 湖北日报全媒记者 刘胜 通讯员 谢毅

　　阅读提要

　　养一头猪平均利润2000元，再加上国家和省出台“双17条政策”支持养猪，猪企扩张势头迅猛。省农业事业发展中心公布的调查显示，我省上半年养猪业赚了300亿。

　　我省作为养猪大省，既要增加产能稳产保供，又要从生猪全产业链着眼，支持产业良性发展。本文介绍猪肉价格高企背景下我省生猪产业发展现状并提出相关建议。

　　近段时期，我省生猪价格均价在36.8-37.5元/公斤，价格高，利润高。受市场推动，加之政策扶持，养殖企业积极性高涨。

　　9月7日，省生猪养殖协会会长、武汉金龙畜禽有限公司总经理雷贤忠接受湖北日报全媒记者采访时却语出惊人：“猪市现在很火，但到明年8月左右，供应偏紧的状况可能会有所改变，猪肉价格或不再持续高位。”

　　新希望集团董事长刘永好8月下旬表示，养猪有其自身规律，大概每4年一个涨落周期，已经轮回过多次。省农业农村厅畜牧兽医处负责人7日透露，从目前来讲，我省生猪产能恢复基础还不牢固，下半年仍然会鼓励生猪养殖企业扩大产能，猪肉价格估计近期不会大起大落，明后年会否波动仍要看全国产能增加情况。

　　养一头猪利润2000元

　　水泥企业跨界养猪

　　受猪周期和疫情等多种因素的影响，今年以来，全国猪肉供应偏紧，肉价居高不下。

　　省农业事业发展中心调查显示，今年上半年我省出栏生猪1261.08万头，平均每头盈利约2000元；加上种猪和仔猪销售，上半年全省养猪利润约为300亿。

　　高额的利润再加上政策的大力支持，企业与农户养猪积极性高涨。

　　近日，湖北中新开维现代牧业“60万头生猪养殖项目”落地鄂州。出乎大多数人意料的是，这是一家水泥企业跨界而来养猪。“水泥是建材行业，猪肉是消费行业，二者结合，可以降低公司风险。”公司董事长诸葛文达称，他的另外一个身份是湖北世纪新峰雷山水泥董事长。

　　按照规划，该项目将建成目前全国单体面积最大、运行效率最好的楼房养猪示范基地。楼高26层，拥有集成式空气净化降温和精准供风系统，水消毒净化储备系统，人消毒净化系统，饲料消毒净化和远距离密封输送系统。其它物料净化系统，饲料饮水自动饲喂系统，零排放粪污高效收集处理和综合利用系统，废气减排和多重除臭系统，废弃物无害化处理系统等。项目总投资20亿元，建成后预估年产值20亿元。

　　多位业内人士告诉记者，楼房养猪多为3层、5层、7层，目前最高的襄大集团为15层，26层项目国内尚不多见，楼层过高会直接增加养猪成本和技术门槛。专家们说，楼房养猪是个新生事物，技术没有完全成熟，专业人才也较缺，如果肉价一直维持现在的高位，怎么养猪都赚钱，一旦肉价在明后年出现波动，怎么样保证利润就须思考。

　　此前5月，省农业农村厅召集15家大型养猪企业座谈，大家表示要新增1100万头养殖量，并提出从贷款、征地、环评等方面给予支持。8月24日，刘永好在汉说，新希望未来3年计划在湖北投资200亿元，新增400万头生猪产业化项目及相关配套链，这个数字比5月份时新希望所报数字增加了300万头。雷贤忠透露，所有的大中小养殖企业都在扩产能，效果在10月份后就看得比较明显了，“每增加10万头养殖量，就是2个亿利润”。

　　基础还不牢

　　下半年需新增270万头

　　省统计局的统计数据显示，截至6月底，全省上半年生猪存栏1790.02万头，其中能繁母猪存栏193.29万头，分别比去年底增加172.16万头和30.78万头。省农业农村厅相关负责人表示，国家要求湖北省今年生猪存栏量达到2017年末的80%，即2060万头，这个中间还有270万头的差距，意味着下半年还要增加产能。

　　然而，全省不少中小规模养殖场后备母猪资源较少。因受猪病等因素影响，2019 年出现养殖场(户)恐慌性抛售、规模集中出栏，能繁母猪和生猪存栏下降较多，不少养殖场(户)为恢复生猪生产，将育肥母猪作为繁育母猪使用。但是育肥母猪的繁殖性能远低于正常水平，生猪产能还需要一段较长时间来恢复，稳产保供压力较大。另外，我省标准化规模养殖发展不够。如饲养管理不规范、卫生防疫和环保处理不到位等，也会影响着生猪的健康发展。

　　从动物防疫的角度来讲，一些重大疫病防控不容丝毫放松。少数养殖场(户)防疫能力不足等问题仍然存在，生猪养殖风险依然严峻。

　　雷贤忠表示，为保证武汉市场供应，他准备上马一个5层楼房养猪项目，一是节约用地，二是多用科技手段养猪，三是可保证没有异味散出。

　　养殖企业赚了

　　更要与农民共赢

　　此轮猪肉价格上涨，我省15家养殖企业成为最大的受益者，年出栏生猪大多在数十万到百万头。大型养殖场防疫措施得力，技术先进，受到冲击较小。散养殖户条件差，疫病风险大。怎样让普通农户也实实在在受益？省农业农村厅与养殖大户一起探索以大带小的养殖模式，同时鼓励中小养殖户推进猪场标准化规模养殖。

　　温氏、牧原、双胞胎、东进等公司都有探索。“东进模式值得推广。”省农业农村厅畜牧兽医处负责人说。

　　荆州东进公司在公安县9个乡镇投资生猪养殖项目，主要与贫困户合作。每个贫困户除了获得土地流转的费用外，还可以申请无息贷款3万元，入股东进农牧公司，由农民变股民。东进公司保底每年按投资额的15%给合作社和贫困户予以分红回报，贫困户无需承担任何风险。股东农户再进入东进公司打工，一年还可以获得数万元的工资。

　　温氏在我省推出的“公司+养殖小区”模式也获得了省农业农村厅的肯定，公司出资金、技术、场地、猪崽，农民干活，养一头猪农民可获得100至200元的收入，许多农户一年都获得了数万到十多万的收入。

　　与周边省份有差距

　　本土龙头企业待奋起

　　在调查中，记者发现，外来的生猪养殖龙头企业纷纷在我省落户扎根，如广东温氏、河南牧原、江西正邦、泰国正大、央企中粮、四川新希望、江西双胞胎等，这些企业资本雄厚，大都是上市公司，又得到地方招商引资政策的保驾护航，发展势头迅猛，我省本土的生猪养殖企业，近年来由于各种原因，产业链没有拓展延伸，未能形成有竞争力的品牌，发展较为缓慢。

　　目前，在我省2000万出栏量中，湖北本土企业只占600万头，大头是外省企业。“在养殖、饲料、屠宰三个环节，湖北都没有上市公司，与我们周边一些省份差距较大，资金、技术、人才都没办法和别人竞争。”雷贤忠说，一方面湖北的本土企业家有小富即安思想，反正猪肉价格好，大家躺着赚钱。另一方面，政府扶持力度有待加强。“特殊形势下，比如新冠肺炎疫情期间，本土企业起到关键作用，企业向武汉市场平价供猪，把高涨的肉价平抑下去。建议在生猪养殖、饲料、屠宰环节至少培育一家上市公司。”

　　省农业农村厅相关负责同志表示，生猪不能只关注养殖存栏出栏情况，要从生猪全产业链来着眼，如饲料的生产供应、生猪屠宰加工、冷链物流、品牌培育、贸易销售以及生猪养殖的废物资源化利用等，增加其附加值才是出路。

来源：
http://hbnysy.hubei.gov.cn/bmdt/ywdt/yzsy/202011/t20201109_3020699.shtml