湖北地方家禽（二）——江汉鸡

　　产地：江汉鸡是汉川经过三百年培育的优良鸡种。源于湖北省江汉平原上的柴鸡（又称土鸡），是湖北省主要地方鸡种，江汉鸡广泛分布于我省长江沿岸的枝江、荆州、江陵、松滋、公安、石首、监利、潜江、洪湖、仙桃、天门、汉川、云梦、孝感、黄陂、新洲、黄冈、添水、蕲春、武穴、黄梅、江夏、蔡甸、嘉鱼、鄂州等二十五个县市(区)。

　　体型外貌：江汉鸡体型矮小，身长胫短，后躯发育良好，尾羽多斜立，侧视呈楔形，羽毛紧凑，外貌清秀。性情活泼，善于觅食，易受惊，能高飞。单冠，冠齿6-8个。冠、肉髯、耳叶鲜红色。虹彩橙红色。公鸡头较大，体躯长方形；冠基较厚，直立；肩背羽毛多为金黄色，瑶羽发达，呈黑色，发绿光。母鸡头较小，体躯椭圆形；冠基较薄，有时倒向一侧，羽毛黄麻色或褐麻色。胫、趾黄色或青色，无胫羽。

　　生产性能：江汉鸡体型适中，在自然放牧条件下，60日龄体重为240-285克，90日龄体重为466-503克，但在饲喂配合饲料的情况下，60日龄体重达419.67-516.5克，90日龄的体重达610.5-738.5克。年均产蛋量为171.26枚，最高个体产蛋190枚。

　　公鸡86（71-101）日龄开始啼鸣，母鸡238（180-270）日龄开产。通过加强饲养管理，可使母鸡开产提早到167日龄。

　　屠宰率：公鸡半净膛率为81.38%-83.31%，母鸡为80.08%-80.46%；公鸡全净膛率为72.75-76.42%,母鸡为68.1%-72.43%。