国外引进主要猪种(一)
日期:2020-10-23 15:43来源:宜昌市畜牧技术推广站
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1.杜洛克
杜洛克原产于美国东北部,是我国引进的优良瘦肉型猪种之一,在猪的杂交利用中主要作为终端父本。
外貌特征:杜洛克猪全身被毛棕色,头中等大小,嘴短直,耳中等大小,略向前倾,背腰弓形或平直,腹线平直,体躯较宽,肌肉丰满,后躯发达,四肢粗壮结实,蹄成黑色。
繁殖性能:母猪初情期170-200天,适宜配种日龄220-240天,体重120kg以上。母猪产子数初产8头以上,经产9头以上;21日龄窝重初产35kg以上,经产40kg以上。
生长发育:达100kg体重的日龄为175天以下,饲料转化率2.8以下,100kg体重活体背膘厚15毫米以下,100kg体重眼肌面积30平方厘米以上。
胴体品质:100kg体重屠宰,屠宰率70%以上,眼肌面积33平方厘米以上,后腿比例30%,胴体背膘厚18毫米以下,胴体瘦肉率63%以上。
肉质:肉质优良,无灰白、柔软、渗水、黑暗、干硬等劣质肉。
