夷陵区龙泉动物卫生监督所 监督在行动---生鲜乳收购站篇

　　夷陵区动物卫生监督局龙泉动物卫生监督所于11月以来,组织专班对辖区各奶站、奶牛养殖场进行隐患排查行动，以“五把关、五狠抓、五强化”为工作措施，切实加强生鲜乳质量安全监管。

　　一是严把资格审查关，狠抓规范化管理，强化监管责任。执法人员通过定期对奶站生鲜乳收购许可证、生鲜乳准运证进行复核，奶站基础设施、机械设备、质量检测、人员要求、操作规范、管理制度、卫生条件等7类21项必须按照国家标准进行管理。辖区监督所与奶站年初签订质量安全承诺书，明确奶站法人为生鲜乳质量安全第一责任人，并指派2名执法人员对奶站进行专人监管，督促、指导奶站规范档案、留样自检。

　　二是严把奶源关，狠抓疫病防控，强化“两病”监测。执法人员监督养殖场定期对辖区内的奶牛饲养户、奶牛小区的饲养环境、厩舍和器具的消毒灭源工作进行认真督查，并开展奶牛“两病”监测，及时净化、扑杀“两病”阳性牛，从源头上保障生鲜乳质量安全。

　　三是严把投入品关，狠抓GSP门店监管，强化兽药信息库建设。通过督促、指导建立规范的养殖档案，详细查看检查奶牛的免疫记录、饲料、兽药来源和使用情况，执法人员加强了对相关投入品经营企业的监管，建立了黑名单制度。

　　四是严把培训关，狠抓法规宣传，强化行业自律。夷陵区动物卫生监督局充分利用电视、广播、讲座等宣传平台，加大对相关法律法规及生鲜乳质量安全知识的宣传力度。通过举办培训班、发放宣传资料，督促规范生产经营行为，自觉执行各项生产规范质量标准，切实履行乳品质量安全主体责任，积极引导奶牛养殖者科学健康养殖，产优质奶，倡导乳品加工企业诚信、自律，消费者理性消费，着力打造地方乳业文化。

    五是严把执法关，狠抓长效机制建设，强化常态监管。通过组织全区生鲜乳质量安全大执法，对生鲜乳收购站和运输车辆情况进行检查达标，及时发现和消除隐患，严厉打击各类违法违规行为。截止11月底，全区共抽检三聚氰胺、黄曲霉样奶 800余份，全部为阴性。生鲜乳收购站检查率、生鲜乳质量安全违规单位查处率、生鲜乳中三聚氰胺检测合格率均达到100%，实现了生鲜乳从生产、收购、贮存、运输、销售的全程动态监控。