夷陵区强化畜禽定点屠宰管理培训

　　9月16日，夷陵区动物卫生监督局召集全区定点屠宰生产经营业主,就畜禽定点屠宰管理开展培训。

　　会议详细解读了《夷陵区畜禽定点屠宰企业百分之考核评分细则》。区动物卫生监督局局长余波要求各屠宰企业业主要明确主体责任，守法经营；要完善配套设施设备，规范运转；要强化痕迹管理，追根溯源；要健全管理制度，严格执行落实；要迅速适应职能划转，积极配合工作。

　　区畜牧兽医局副局长易斌要求，屠宰经营业主要强化责任意识、法律意识、忧患意识和立行立改意识，狠抓整改落实，切实保障出厂肉品质量安全。

　　会上，全体业主承诺将严格按规程操作，规范填写台账，切实加强痕迹化管理，从源头规避风险，确保上市肉产品质量安全。