夷陵区加强两节期间的安全监管

       为确保“元旦”“春节”期间的肉品安全，夷陵区动物卫生监督所按照“有动作、有声势、有痕迹、有报道”的四有要求，精心组织，周密部署，认真履行动物卫生监督工作职责，确保了广大消费者的食肉安全：

　　一是严把三个关口。把好申报点的产地检疫关，加强值班，严格检疫，从源头控制病害动物进入流通环节；把好屠宰检疫的进场关，禁止病害动物和无检疫证明、畜禽标识的动物进场屠宰；把好流通关，加强与商务、工商部门对集贸市场进行联合检查，杜绝不法商贩在两节期间以次充好、以假充真，把病害动物产品销售给市民。

　　二是强化重点部位监管。对学校食堂，大型餐饮企业开展突击检查。查购销台帐，看畜产品来源是否合法，记录是否准确；查原料仓库，看畜产品存放是否恰当，证物是否相符，严防病死肉、不合格肉进入餐饮单位。

　　三是加强宣传。两节期间是畜产品购销使用的旺季，区动物卫生监督所加大了法律法规宣传力度，形成打击违法行为的高压态势，有效预防违法犯罪的发生，同时加强畜产品安全知识宣传，告知市民如何辨别病害畜产品的一些生活常识，提高市民自我保护意识。2011年12月20日以来，共出动执法车23台次，参与执法检查的人员123人次，检查宾馆34家、学校食堂13个、屠宰场11个，发放宣传单260份，立案查处使用不合格动物产品一起销毁不合格的动物产品157.5公斤。