当阳市6500公斤病害肉被处理

　　2010年1月12日，笔者在当阳市卫生监督所获悉，为确保消费者吃上“放心肉”，今年该所通过执法检查，共检疫肉产品380万公斤，检疫调运牲畜60.2万头、调运动物产品420万公斤，检疫市场活畜禽58万头（只），其中共检出病害肉6500公斤，并且对这些病害肉全部实施了无害化处理，净化了肉品市场。

　　加强动物卫生监督，保证畜禽肉品卫生安全，确保消费者吃上“放心肉”，是该所义不容辞的责任。为此，今年该所进一步加强动物卫生监督。其一，加强屠宰检疫，严格实施对屠宰场全天24小时监督制度，努力使屠宰畜禽受检率达到100%、病害肉检出率达到100%、病害肉处理率达到100%。其二，加强肉品集贸市场监督，采取“定期巡查和专项整治”相结合的方法，打击有偷漏检肉品、贩卖病害肉行径的不法肉商。同时，使市场上的合格肉品都附有检疫证明单或检疫验讫印章，要求只有附有这些凭证的肉品，肉商方可出售。其三，加强部门联合，与市食品办、工商局、经济商务局联合开展食品安全执法5次，查处了一批销售病害肉的案件。