枝江：“宣、管、控”发力 病死猪无害化长效守护

　　病死猪无害化处理是守护食品安全的重要防线，直接关系群众“舌尖上的安全”。从源头阻断病死猪流入食品链的风险，建设美丽乡村、推进“无废城市”，枝江市在病死猪无害化处理这件事上肯下“苦功夫”。今年以来，通过强化宣传引导、规范收集处理、严格监管自查，切实筑牢食品安全、公共卫生安全与生态环境安全的坚固屏障，全市累计收集处理病死猪5.19万头，收集率实现100%，真正做到“一村一户无遗漏”。

　　一、宣贯先行，让无害化理念“入脑入心”。枝江市把宣传引导作为工作突破口，构建“线上+线下”立体化宣贯体系。线上以“微信一家亲”平台为纽带，常态化推送无害化处理政策解读、操作指南，让政策知识“指尖可达”；线下聚焦关键主体，组织各镇（街道）农业服务中心、检疫申报点及无害化处理中心负责人开展12场专题培训与工作例会，深入拆解收集处理全流程要点，明确“有报必收、应收尽收”工作底线，引导养殖户从“要我做”向“我要做”转变，夯实病死猪无害化处理思想共识。

　　二、规范为基，让全链条流程“严丝合缝”。枝江市围绕病死猪收集处理全流程，实施“分类施策、精准监管”，实现养殖端和屠宰端监管无死角。养殖端，创新“线上核查+线下走访”模式，今年以来完成1344户1.81万头电话核查，50头以上养殖户106户1.59万头现场核查及50头以下养殖户410户3857头现场核查，同步强化运输车辆消毒、场区环境管护等细节管控，确保每一个环节都规范有序、全程可追溯；屠宰端，官方兽医全程旁站监督，无害化处理中心集中收运病死猪及不可食用“三腺”，驻场人员严格核验出入库数据。今年以来累计处理病害、病死生猪409头，其中病害、病死生猪71头、屠宰过程中摘除的不可食用生猪产品折合338头（每90公斤折算1头生猪）。

　　三、监管托底，让长效化机制“落地生根”。枝江市构建“动态监控+闭环整改”监管闭环，确保工作不松懈、效果不反弹。线上依托无害化平台，每日随机抽查病死猪收集数据（季度抽查率＞5%）及运输车GPS轨迹，重点核查病死猪数量、耳标号、照片清晰度及运输车当天GPS轨迹是否与相关养殖户关联等信息；同时派专人每周通过音视频核查50头以上病死猪收集环节现场监管人员履职情况，线下每月下沉一线实地检查病死猪收集规范与数据真实性，每月抽查≥10单，并建立《养殖环节病死畜禽无害化监管台账》。此外，无害化处理中心实现入库监控全域覆盖，驻场监管人员每日清点入库数量、存档监控视频，另有专人每周随机抽查入库台账与影像资料，以“全程盯防”确保问题早处置、风险早化解，筑牢无害化处理长效防线。