枝江：AI赋能打造蛋品深加工产业链

　　为进一步推动枝江市蛋鸡产业向智能化、品牌化、集约化方向发展，近期，枝江正加速推进蛋品加工产业园项目建设。该项目总投资2.1亿元，集蛋鸡养殖、深加工、科研教育于一体，以“三产融合”为核心，以禽产品深加工为重点，项目建成后将填补我市禽蛋深加工产业的空白，实现禽蛋产业由初级农产品向高附加值食品转型升级。

　　该项目由湖北正发畜牧有限公司投资打造，总占地50亩，规划建筑面积13600平方米，其中蛋品精深加工车间3600平方米、标准化蛋鸡舍8000平方米、环保处理车间2000平方米。蛋鸡养殖创新引入AI智能巡检机器人，通过红外热成像与可见光融合技术，精准监测蛋鸡健康状态，确保蛋品品质。蛋品加工突破传统加工模式，引进丹麦进口精深加工设备，重点开发蛋液、蛋白粉、糖心蛋等高附加值产品，后期将延伸至蛋白酶、蛋黄素等生物活性物质提取领域，从而解决我市禽蛋加工转化率不足的产业短板问题。

　　项目将于2025年年底建成，预计投产后年产优质蛋品及相关产品可达2万吨，蛋品产值将突破5000万元，带动周边农户增收50万元以上。