枝江夷陵牛雪花牛肉获评全国名特优新农产品

　　近日，农业农村部农产品质量安全中心公示2025年第一批全国名特优新农产品名录，“枝江夷陵牛雪花牛肉”榜上有名，成为继“枝江玛瑙米”“百里洲砂梨”“枝江脐橙”之后，枝江市第四个荣获全国名特优新农产品认证的农产品。

　　一是标准化生产，筑牢品质根基。大力实施夷陵牛产业发展示范试点、肉牛增量提质行动、夷陵牛品牌宣传等项目，全市建成肉牛规模养殖场43个，其中年出栏1000头以上规模养殖场3个，年出栏100头以上规模养殖场25个，规模化养殖率达68%。同时，通过推广“3321”标准化养殖（户均300平方米牛舍、年饲养30头牛、利用200吨秸秆、收入10万元），全市累计建成示范镇5个，示范村12个，示范户149个，标准化牛舍269栋，促进我市肉牛养殖技术水平全面提升。

　　二是科技赋能，推动产业升级。枝江长期与国家肉牛牦牛产业技术体系、中国农业大学、华中农业大学、湖北省农科院等高等院校及科研机构紧密合作，开展牛床场一体化养殖、肉牛全产业链绿色生产模式构建与示范、夷陵牛养殖与牛肉品质调控集成等技术研究，解决了制约肉牛产业发展的诸多技术难题。在专家的指导下，日增重由1.25公斤提高到1.4公斤，利用夷陵牛成功培育出A3级以上雪花牛肉。2024年，投资1500万元，建成5000平方米夷陵牛育种中心和1200平方米夷陵牛产业研究院，与中国农大、华中农大、北京畜科所签订技术服务协议，设立饲料营养、疾病防控、遗传育种3个专业研究室，搭建了夷陵牛产业科创平台。

　　三是龙头引领，构建全链生态。为做强夷陵牛产业，枝江市构建了“保种繁育+生态养殖+精深加工+三产融合”全产业链发展模式，扶持省级龙头企业湖北丰联佳沃农业开发有限公司充分挖掘牛肉产品附加值，大力发展精深加工，扩建了1000平方米牛肉产品精深加工车间，在生产牛肉干、牛肉酱、预制牛肉火锅等产品的基础上，新增牛肉包子和风味牛皮生产线，进一步丰富了产品类别，2024年，加工产能达500吨，年产值可达1亿元。同时，抢抓国家级美丽乡村示范村建设机遇，推进仙女向巷村—牛郎山小镇片区建设，完善赛牛场、观光牧场、林间步道等以“牛”为主题的基础设施，打造了文旅、牧旅融合的牛郎山牛业小镇。