枝江：开展禽屠宰及肉品质量安全风险隐患排查

　　为全面落实畜禽屠宰及肉品质量安全风险隐患排查工作，进一步规范屠宰管理秩序和肉品质量安全监管，确保肉类食品品质安全，枝江市畜牧兽医服务中心对养殖环节、屠宰环节、运输环节进行了全面排查。

　　加强养殖环节监管力度。一是全面摸排牛羊规模场底数。通过系统备案查询、入户走访等方式对全市牛羊规模场进行了新一轮的摸排，枝江市现有在养肉牛规模场53家，存栏7489头；肉羊规模场12家，存栏3321头。二是严格开展牛羊“瘦肉精”定性筛查。按照不少于存栏数20%的筛查比例对全市牛羊规模场进行了“瘦肉精”筛查，并规范填写抽检台账，累计检测2170份样，检测结果均为阴性。三是开展牛羊规模养殖场监管。对全市肉牛、肉羊规模养殖场实行分片包干，责任到人，监管到户，全覆盖到场指导建立、完善养殖档案，如实记录生产、销售、饲料、兽药、免疫等情况。

　　强化屠宰企业责任意识。一是组织召开专题培训会。进一步细化指导屠宰厂认真落实畜禽入厂查验登记制度，严格查验畜禽产地检疫证明、畜禽标识和健康状况，严禁病死畜禽以及不明原因死亡畜禽入厂屠宰加工。二是指导官方兽医履职尽责。现场指导驻厂官方兽医严格按照检疫规程开展屠宰检疫，检疫合格的方可出具动物检疫证明；督促屠宰厂严格落实肉品品质检验制度，严查注水、注药等违法行为，把好肉品品质检验关；监督屠宰厂严格落实病死病害畜禽及其产品无害化处理制度，将不明原因死亡畜禽、经检疫或检验不合格的畜禽产品按要求进行无害化处理。三是强化企业安全生产检查。严格落实“管行业必须管安全”的要求，开展屠宰企业专项检查，指导企业落实安全生产主体责任，建立健全安全生产责任制、安全生产应急预案等制度，加强薄弱环节的管理，确保畜禽屠宰安全生产。

　　加强重点路口车辆监管。一是严管入枝车辆登记消毒。进一步加强了枝江市四个非洲猪瘟临时检查点值班值守，对过往车辆进行消毒、登记，做好查证验物，累计查验120车次，其中生猪107车次8936头，肉牛6车380头，家禽7车13500羽。二是加强仔猪交易场所巡查。对枝江市仔猪交易重点管控场所进行了现场监管巡查，仔细查阅了交易档案、运输车辆备案、生猪来源及去向，累计巡查14家次，未发现违法经营调运现象。三是系统筛查违法调运线索。通过枝江市牛羊布病非免疫无疫区智能监管项目点位系统对节后可疑运输车辆进行了排查，未发现证物不符车辆；利用智慧兽医系统对枝江市196家备案主体进行逐一筛查，检查运输轨迹、GPS安装及运行情况，督促部分欠费车辆限期完成整改。