宜昌新增2家国家级生猪屠宰标准化建设示范单位

　　1月17日，农业农村部公布农业高质量发展标准化示范项目(生猪屠宰标准化建设)示范单位名单(第八批)，枝江市嵘昌肉联食品有限公司榜上有名。此前，宜昌双汇食品有限责任公司入选，宜昌市成为湖北省内唯一拥有2家国家级生猪屠宰标准化企业的市州。

　　近年来，我市持续开展生猪屠宰转型升级行动，严格推进落实畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动，指导现有生猪屠宰企业积极争创省级、部级屠宰标准化示范厂，成功创建部级、省级标准化屠宰厂各2家，全省数量第一。同时，我市以示范创建为引领，指导新建屠宰企业按照现代化高标准要求建设屠宰车间，鼓励完善屠宰加工、肉品品质检验、冷链配送等设施设备，不断提升企业标准化水平。2023年新建投产的当阳翔鹤、秭归新惠2家生猪屠宰企业也已基本具备省级屠宰标准化示范厂申报条件。

　　2023年，我市畜禽屠宰管理工作亮点纷呈,成效显著。一是在全国率先推行无纸化出具肉品品质检验合格证明试点。试点工作取得圆满成功，获得农业农村部畜牧兽医局、省农业事业发展中心高度肯定，为2024年在全省推广应用积累了经验，树立了标杆。二是生猪屠宰产能产量大幅提升。目前全市生猪屠宰设计产能达到330万头。2024年，全市共屠宰生猪149.52万只、家禽681.66万羽，无害化处理生猪5398头。三是牛羊屠宰布局优化，规范管理步伐加快。依托三峡畜牧产业园、当阳金桥畜产品加工园项目，成功启动建设年屠宰肉牛肉羊10万头、肉牛1.2万头两条肉牛标准化屠宰生产线。城区点军区已建成投产1个年屠宰肉牛肉羊1.5万头的标准化牛羊清真屠宰场，为全市推行牛羊集中屠宰奠定了基础。

　　下一步，我市将坚决贯彻落实《生猪屠宰质量管理规范》，制定实施《宜昌市生猪屠宰行业发展规划》。鼓励支持当阳市创建畜禽屠宰转型升级示范县，全市争取创建1个以上省级生猪屠宰标准化示范单位。试点推行牛羊集中屠宰制度，联合市场监管部门建立销售、使用环节牛肉、羊肉“两章两证”查验制度，全力保障本地屠宰肉品的质量安全。