枝江：提升生猪屠宰质量，保障“菜篮子”安全

　　为贯彻落实《生猪屠宰质量管理规范》及省、市相关工作要求，确保全市畜禽产品不发生质量安全事故，保障我市“菜篮子”安全，近日，枝江市畜牧兽医服务中心组织开展生猪屠宰质量管理培训会，全市官方兽医、协检员、屠宰厂负责人、兽医卫生检验人员、动物经纪人共40余人参会。

　　会上传达了农业农村部办公厅有关文件精神，对《生猪屠宰质量管理规范》出台的背景、总体思路、主要内容、相关法规等进行了详细的解读，围绕屠宰企业的机构与人员、厂房和设施设备、屠宰管理、检验检疫产品出厂管理、质量监督与记录管理等方面提出了新的工作要求：屠宰厂要对照《生猪屠宰质量管理规范》全面自查、改进提升，官方兽医、协检员要加强日常监督管理，严厉打击私屠滥宰等违法违规行为。

　　此次培训工作的开展，将进一步提高我市屠宰企业责任意识，有效提升官方兽医队伍及协检员综合素质和履职能力，对推动我市屠宰行业高质量发展具有重要意义。