枝江：夜间突击查屠宰 把好屠宰检疫关

　　为保障畜禽产品质量安全，近期，枝江市畜牧兽医服务中心采取凌晨突击检查的方式，组织专班开展畜禽屠宰专项检查行动，确保人民群众吃上“放心肉”。

　　凌晨12时左右，检查人员在枝江市嵘昌肉联食品有限公司的屠宰场，资料方面重点就生猪待宰间、非洲猪瘟PCR自检、“瘦肉精”检测、无害化处理相关台账等进行了查阅，现场重点查看了猪屠宰车间和肉牛屠宰车间，就屠宰流水线肉品品质检验、官方兽医现场屠宰检疫情况进行了检查。检查结果总体良好，个别细节存在问题。检查人员对检查出的问题提出了整改意见，并限定时间督促企业落实整改。

　　检查人员在现场检查的同时，就严格落实畜产品质量安全和安全生产提出了相关要求。一是驻场官方兽医要认真履职尽责，严守畜禽屠宰检疫重要关口，确保屠宰上市“放心肉”。二是屠宰企业要切实履行产品质量安全和生产安全主体责任，增强安全生产意识，提高安全生产能力，确保安全生产“零事故”。三是屠宰企业要落实非洲猪瘟防控主体责任，按照“批批检、全覆盖”的要求落实非洲猪瘟自检，同时加强生猪运输车辆、屠宰环境和车间消毒。