当阳市首个双莲鸡预制菜项目开工投产

　　1月29日，当阳市年产20万个双莲鸡火锅的山洼洼食品有限公司正式投产，也是当阳市首个标准化生产销售双莲鸡预制菜的公司。20余名工人们在各自生产区域内忙碌着，从挑毛筛选—解剖—剁—炒—分拣称重—包装—冷却—速冻—装车等全流程有条不紊地进行着。

　　公司负责人熊江山说：“我在当阳和荆门各经营了一家餐馆，鸡都是我自己散养的，质量放心可控。成立的加工厂，采取标准化生产，大大提高了效率，年前试运营期间每天加工500只。我公司与当阳电商中心正在洽谈合作，目标是投产即满产，达到20万只双莲鸡火锅的目标，将我们当阳的地标品牌双莲鸡唱响”。

　　据了解，该公司投资3000余万元，是一家集双莲鸡养殖、加工、冷链销售为一体的全产业链公司。成立的熊氏家禽养殖合作社已笼络了10家养殖户，保价回收，满产后可年产20万个双莲鸡火锅，年产值3000万元。近年来，当阳一直致力于把发展特色富民产业作为农业增效、农民增收的着力点,深入挖掘畜牧产业优势，不断强招引、育龙头、树品牌，双莲鸡产业发展有序推进，100万羽双莲鸡养殖基地正加紧建设。2023年将牵头民丰农业、福美园、山洼洼食品、三里园等公司成立双莲鸡产业化联合体项目。在谈的年屠宰2000万羽家禽及深加工项目的裕邦集团即将落地，预计在“十四五”末实现年养殖、屠宰、加工、销售200万羽双莲鸡，真正实现双莲鸡种质资源保护价值大跨越大提升。