枝江：强化风险监测 确保畜产品质量安全

　　为切实加强屠宰环节监管，强化风险物质监测，保证畜禽产品质量安全，近日，根据农业农村部《2022 年生猪等畜禽屠宰质量安全风险监测计划》文件要求，枝江市畜牧兽医服务中心开展屠宰环节质量安全风险监测工作。

　　根据我市实际情况，本次监测地点为嵘昌肉联屠宰厂及丰联佳沃农业开发有限公司，监测对象为屠宰环节猪肉、猪肝、牛肉，样品采集严格按照《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》(NY/T3227-2018)执行，确保监测的科学性和代表性。本次共抽取猪肉样2份、猪肝样2份、牛肉样3份，规范记录取样产品来源信息，包括货主姓名、联系电话、生猪产地检疫合格证明（动物B）及其产品检疫合格证明等，并委托湖北国正质量技术服务有限公司开展样品检测工作。至此，我市顺利完成省厅下达的屠宰环节质量安全风险监测任务。

　　下一步，枝江市畜牧兽医服务中心将根据监测结果，持续加强畜禽类屠宰监管，确保肉食品质量安全，不断巩固畜禽产品质量安全稳中向好态势，为我市畜牧兽医高质量发展奠定坚实基础。