枝江：食品安全利千秋 畜禽产品监测在行动

　　在元旦、春节到来之际，枝江市畜牧兽医服务中心切实履行属地管理责任，压实农产品生产者主体责任，扎实开展畜禽产品监督抽查工作，确保节日期间畜禽产品质量安全。

　　（一）强化问题导向，部署监督抽查。提前谋划、研究制定监督抽查方案。一是确定重点品种。以养殖环节生猪、肉牛、鸡蛋、屠宰环节猪肉、牛肉、鸡肉等风险较大的品种作为监督抽查重点。二是确定抽检对象。监督抽查以畜禽规模养殖场、合作社、屠宰厂为抽检主体。三是聚焦重点参数。监测参数包括β-受体激动剂、磺胺类、喹诺酮类、抗病毒药物等畜禽产品中禁用的药品及其他化合物。

　　（二）强化服务能力，提高抽查效率。坚持监管与服务并举、抽查与培训同步。在监督抽查过程中，严格按照规定开展采样、封样，填写《畜禽产品质量监督抽样工作单》；指导生产主体规范养殖，规范屠宰，向生产经营者宣传培训禁限用兽药名录，严格落实兽药休药期有关规定，提高农产品质量安全水平。

　　（三）强化结果运用，发挥监督实效。完成2022年畜禽产品质量安全例行监测抽检工作，针对全市682家规模养殖场、2家屠宰厂，共抽检样品165份，包括猪肉样20份、猪肝样20份、牛肉样25份、鸡肉样20份、鸡蛋样80份，经检测均为阴性。在例行抽检的基础上，对相关生产主体开展监督抽检，共抽检样品44个，包括猪肉样5个、牛肉样3个、鸡蛋样36个，并委托第三方机构进行检测。

　　下一步，枝江市畜牧兽医服务中心将持续加强畜禽产品抽检力度，做到例行抽检和监督抽检相结合，及时发现问题，解决问题，保障人民群众“餐桌上的安全”。