三峡悬崖之上：有群最美“牧羊人”

　　 万里长江气势如虹，八百里清江如画廊。

　　 2021年5月，三峡悬崖之上，清江山水之畔，有群最美“牧羊人”，再现江南“风吹草低现牛羊”的美景，他们守护着中国自己的优良畜种——“宜昌白山羊”，通过退耕还草，保护母亲河，用勤劳的双手告别世世代代的贫困，奔向全面小康之路。

　　远见卓识 践行“宜昌白山羊”种群保护

　　 华为“芯片”危机一夜之间让国人警醒，核心技术是我们的命根子；同样，“种业”便是农业的“芯片”，也是农业的命根子，应该始终牢牢掌握在自己手里。在2020年中央经济工作会议上，“解决好种子问题”被列入当年的重点任务中，“种业”与“芯片”并重，已成为国家战略。

　　 保护好、利用好本土畜禽种质资源，促进畜牧业高质量发展，带着这份责任与担当，2014年，宜昌市人民政府制定并出台《关于加快发展牛羊产业发展的意见》和《宜昌市牛羊产业发展规划（2014—2020年）》，提出要大力推进我市畜牧业结构调整和优化，大力发展生态特色畜牧业，大力发展牛羊产业的重大决策部署，着力打造“宜昌白山羊”保护、开发和利用全产业链。

　　 市政府将宜昌白山羊产业发展纳入了“三农”重点工作项目，自2015年起，每年安排专项资金支持宜昌白山羊种质资源保护和产业化开发。有了市委市政府的政策导向和实实在在的支持，宜昌市畜牧兽医中心迅速成立了以党组书记、主任沈洪学为主任的宜昌白山羊保种和产业化开发委员会，委员会下设秘书处、专家组、示范基地等3个工作机构，与时间赛跑，撸起袖子加油干。

　　 据了解，“宜昌白山羊”是该市一种优质的皮肉兼用型地方山羊品种，中心产区位于宜昌市全境，其中长阳、五峰、秭归、夷陵区等地为主产区。

　　 为了保护“宜昌白山羊”这个优良的地方品种。5年来，宜昌市畜牧兽医中心坚持科学规划、合理布局、生态优先、种养循环、创新驱动和科技支持的原则，围绕品种定向、饲草供应，养殖方式，技术推广和品牌销售等重要环节制定方案，强力推进，在质量兴牧、绿色兴牧和品牌强牧等方面硕果累累。

　　 建基因数据库。2016年，市畜牧兽医中心组织完成1121头份宜昌白山羊血系鉴定，成功对接国家肉羊产业技术体系信息系统，实现了宜昌白山羊保种与互联网的无缝对接，使良种筛选、分析、培育的进程大大加快。

　　 建保种群。2019年底，全市共建成6个宜昌白山羊保种场、5个肉羊良种繁育场，核心育种群，其中种公羊达156只，种母羊存栏达到2600只以上，年供种能力提升至5000只以上，基本形成了原种保种、良种繁育、杂交利用三级保种开发利用体系。

　　 抓品种改良，推动新品系培育。先后开展宜昌地区宜养肉羊杂交组合试验研究、三元杂交快速育肥试验及宜昌白山羊新品系培育，实施优中选优。

　　精准施策 加快“宜昌白山羊”提纯复壮步伐

　　 为了使“宜昌白山羊”种质资源得以永久保护，宜昌市畜牧兽医中心与华中农业大学合作，充分利用先进技术保护这一优良遗传种质资源，2017年完成了“宜昌白山羊”精子库和胚胎库的建设，共采集宜昌白山羊14头种公羊精液3206剂，采集保种群典型母羊的胚胎350枚，通过冷冻长期保存于全国畜牧总站畜禽资源保存利用中心。

　　 2016年，宜昌市畜牧兽医中心指导长阳永兴生态牧业科技有限公司建成“世界杂交油菜之父”——傅廷栋院士“肉羊育种与饲料油菜种植院士专家工作站”，国家肉羊产业技术体系多位专家亲临宜昌实地调研指导。

　　 汇集全国顶尖专家智慧，共谋宜昌产业发展。近年来，宜昌市先后取得“宜昌白山羊群体遗传结构研究”“宜昌白山羊养殖技术规范”“宜昌白山羊规模化生产生物安全标准”“宜昌白山羊优势杂交组合选择”“油菜TMR饲料研发”“宜昌白山羊肥羔生产技术规范”“宜昌白山羊屠宰企业标准”等多项成果，应用到生产实践中实现了宜昌白山羊“产羔多、抗病强、生长快、品质优”的育种目标。

　　 2021年5月15日，长阳永兴生态牧业科技有限公司董事长尹春云告诉记者说，保护“宜昌白山羊”是我们这一代人义不容辞的责任，长阳养羊历史悠久，且是优质“宜昌白山羊”的中心产区。随着生活水平的不断提高，消费者对畜产品的风味和口感追求越来越高，地方畜禽良种的开发恰恰适应了畜产品市场多样化和特色化的要求。

　　 记者在该公司了解到，永兴现建有标准化羊栏8栋，其中3栋为保暖式刮粪式羊栏，建筑面积达2800平方米，青贮窖510平方米，青干草储备棚420平方米，青饲料、精料加工设施健全。公司还流转了2100亩土地、3000亩林荒地，种植优质牧草300亩。目前，山羊存栏511只，能繁母羊418只，后备母羊48只；能繁母羊中纯种“宜昌白山羊”285只、种公羊22只、血系15个，后备公羊10只。一个标准的白山羊保种场初具规模。

　　 尹春云介绍说：“我们实施的‘宜昌白山羊’品种保护始终是在院士和专家指导下进行，为了保持品种的纯洁性，我们定期到乡下去轮番‘选优’，养育一段时间后再进一步筛选，淘汰部分不合格的，最后留下来的才作为优质种羊。”

　　 经过多年的实践，永兴科技已经摸索出一套行之有效的选种办法，公司总经理曾春海对记者描述道：优质宜昌白山羊母羊外表纯白、蓑衣毛、背部毛长，外观清秀，胡须修长；优质公羊长着“菊花头”，脖子两侧有须髯。他说，目前宜昌白山羊的母羊产羔率达250%、羔羊育成率达95%、育肥期日增重达150克，节本增效水平全省领先。

　　 为了避免近亲繁殖导致品种退化，该公司建立院士工作站和白山羊基因图谱档案，日常选种就在27个家系之间交叉。目前，该公司每个家系都保有4只种羊备用，每年育种的纯种公羊和母羊除了作为品种保护留用，大部分免费赠送给农户和专业养殖场。

　　 除了提供优质公羊，永兴公司每年向周围多个县市区提供种羊精液，协助农户繁殖近万只白山羊。

　　做大做强 惠及三峡、清江库区万千农户

　　 “‘宜昌白山羊’品种保护是重要的基础工作，把白山羊产业做大做强，惠及三峡、清江库区万千农户，让老百姓脱贫致富奔小康才是我们最终目的！”宜昌市畜牧兽医中心主任沈洪学满怀激情地说。

　　 沈洪学告诉记者，2012年2月“宜昌白山羊”荣获国家农产品地理标志认证。2015年，“宜昌白山羊”以 176.78 亿元的“品牌价值”强势上榜中国品牌价值评价信息，位列“区域品牌”组畜牧类地理标志上榜产品第一名。经过6年发展，2020年，全市肉羊出栏123万只，同比增长9%，产值超过15亿元。

　　 长阳贺家坪镇一位规模养羊户覃家旺告诉记者，经过多年选种育种，现在的宜昌白山羊已经是颇具竞争力的山羊品种，全身都是宝，它肉质细嫩，口感好，皮柔软，层次多，是高档皮具原材料。近几年，肉羊收购价格持续高位运行，产品供不应求、顺势上涨，均价达36元/公斤左右，养殖一只宜昌白山羊一年增收800元以上。

　　 覃先生给记者算了一笔账，他去年养了120只羊，出栏83头，按每只销售均价1100元，毛收入可达8万多元。因为白山羊主要是散养，种植优质牧草还可享受“退耕还草”补贴，标准是每亩1000元，白山羊春冬吃的饲料是自产的玉米发酵秸秆，种羊是永兴公司赠送的，收购时还有专人上门，不需要太多饲料和运输的费用，除去劳动力成本，这8万多元的毛收入纯利很大。

　　 当地一位扎根基层几十年的老党员、兽医林学兵告诉记者，他常年负责方圆几十里农户的家畜卫生防疫和诊疗，帮农户解决了不少养殖上的难题。他说：“近年来，在政府和畜牧部门的大力支持下，农户养羊的积极性很高，看到乡亲们通过养羊脱贫甚至致富，我特别高兴。平时，我给乡亲们做些实事，解决养羊户的防疫后顾之忧，养羊产业做大了，通过为养羊户提供羔羊再回收成年羊，我也可以获得部分利润。”林学兵满脸笑容，“我们是实实在在的发‘羊’财”。

　　 宜昌市畜牧推广站站长朱德江告诉记者说，近年来，我们结合规模化养殖集成创新肉羊“1531”养殖模式暨帮农户建设1栋标准化羊舍,饲养50只能繁母羊,种植30亩以上牧草，年出栏商品肉羊100只，养羊年收入可达10万元以上。”目前，该模式已经惠及宜昌市1000个规模养殖户。

　　 而在宜昌市夷陵区大山深处，成祥养羊专业合作社负责人李红艳被当地村民亲切地称为“羊门女将”。创业8年，她带领养羊合作社692名社员养羊，并免费为贫困户提供种羊，修建羊舍，帮助三峡坝区万余名乡亲实现脱贫致富。

　　 据了解，目前由宜昌白山羊肉制作的羊肉汤锅、生态羊肉罐头、真空锁鲜羊蝎子、熏制羊腿羊排、羊肉酱及系列休闲食品、产品在全国300多家电商平台畅销。相信随着宜昌白山羊产业不断做大做强，更多世代被大山所困的农民将通过养羊致富奔小康！ （记者 浩然 万云）（图片由宜昌市畜牧技术推广站提供）