枝江市积极探索肉牛产业全产业链发展

　　枝江通过夷陵牛资源保护、高端雪花牛肉培育、饲草饲料调配、床场一体化等技术成果转化，创建全国一流的肉牛养殖“枝江模式”和全产业链生产经营体系。

　　一是大力推广“龙头企业+合作社+示范户+农户”发展模式。通过种源管理、饲料供应、技术服务、销售渠道“四统一”的合作方式，大力推广肉牛“3321”标准化养殖模式，目前，发展社员90个、“3321”示范户112户，建成肉牛养殖小区12个、标准化牛舍206栋，发展肉牛产业整村推进示范镇5个、示范村10个；示范带动贫困户22户，代养夷陵牛54头，户平增收6000元；联合4个贫困村开展扶贫牛代养100头，帮助贫困村每年获得稳定经营性收益10万元。

　　二是积极开展夷陵牛资源保护和开发利用。2018年培育的本地黄牛成功通过国家畜禽遗传委员会鉴定，成为中国地方畜禽遗传资源新品种，现建有400亩夷陵牛核心保种场和1000亩人工改良草场，目前全市夷陵种牛存栏5000头。

　　三是积极推广“床场一体化”养殖技术。通过生物发酵床低密度饲养、秸秆饲养与垫料利用、粪污发酵后返田利用等技术应用，达到肉牛养殖环境美、疾病少、长势快、品质好、效益高的效果，不仅全市每年秸秆饲料化及资源化利用达到25万吨，还实现平均降低管理成本22%、头平增收节支700元、粪污处理利用率80%以上。

　　四是大力延伸肉牛产业链条，走“饲草料生产—标准化养殖—屠宰—精深加工—商贸流通—休闲农业—餐饮服务”为一体的全产业链经营路子，提高牛产业附加值。建设肉牛屠宰分割车间和牛肉直营店，实现了肉牛集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冰鲜上市。建设牛肉休闲食品开发中心和3个品牌社区餐饮店，提升了牛肉产品附加值，唱响枝江牛肉品牌。