当阳市召开生猪屠宰监管工作督办会

　　为确保春节和全国两会期间畜产品质量安全，1月9日，当阳市畜牧兽医中心组织召开了由3家生猪定点屠宰企业业主及驻场官方兽医30余人参加的全市生猪屠宰监管工作督办会。

　　会议组织大家观看了福建省泉州市生猪屠宰、广东省佛山暗访视频和2019湖北省电视问政视频，学习了《2019年电视问政曝光生猪屠宰问题整改实施方案》（鄂牧医发﹝2019﹞22号）文件。针对电视问政中暴露出的问题，当阳市畜牧兽医中心开展自查自纠，要求全面压实生猪屠宰企业的主体责任，进一步切实加强履职能力，稳步提升猪肉质量安全保障水平，确保人民群众吃上放心肉、安全肉。

　　当阳市畜牧兽医中心党组成员、总畜牧师赵昌仕对近期全市生猪屠宰监管工作进行了部署，要求重点做好以下六项工作：一是务必真正落实屠宰环节“两项制度”，要求屠宰企业严格按照规定做到“批批检、全覆盖”；二是规范填写五本台账，要求电子台账和纸质台账同步进行；三是严格执行消毒制度，做到生产区每天消毒一次，场区外环境每周消毒一次；四是扎实开展肉品品质检验工作，严格落实“两证两章制度”；五是及时开展专项整治工作，紧盯重点区域、重点环节、重点时间节点，加大对私屠滥宰、屠宰加工病死猪、注水注药等违法违规行为的打击力度，确保正常的屠宰秩序和猪肉质量安全；六是落实屠宰企业安全生产主体责任，加强安全隐患排查，建立健全屠宰安全生产制度。