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全面促改革 大力“逼”转型
发布时间:2018-05-03 08:50 作者:隋士元 李鹏飞 宋志豪 信息来源:宜昌市畜牧兽医中心办公室

--宜昌畜牧携绿前行培育新产业


湖北丰联佳沃公司夷陵牛保种场

长阳土家族自治县永兴牧业公司宜昌白山羊保种场

在双汇食品有限责任公司举办“同心携手维护畜产品安全公众开放日主题活动”

宜昌正大畜牧有限公司生猪标准化养殖场

湖北俏牛儿公司奶牛场床一体化养殖模式

宜昌民大农牧公司标准化肉鸡养殖场

长阳土家族自治县百里生态牧旅走廊火烧坪乡杨家湾高山草场

宜昌百里荒牧业公司种草养羊示范基地
 

引言

近年来,全市畜牧兽医部门全力贯彻落实党的十九大精神和习近平新时代中国特色社会主义思想,以绿水青山就是金山银山理念为指引,以推进畜牧业供给侧结构性改革工作为主线,优化区域布局,调整产业结构,培育发展新动能,畜牧业发展稳中向优。

2017年全市畜牧业产值达266亿元,同比增长3%;全年猪、牛、羊、禽分别出栏(笼)591.7万头、9.1万头、158.2万只、2885.7万只,同比分别增长1.3%、3.4%、1.7%、-5.7%。清平猪、双莲鸡、夷陵牛、宜昌白山羊等优质畜禽饲养量分别达5万头、600万只、2万头、23万只,同比增加6%、12%、18%、8%……

绿色发展加快推进,宜都市被评为全国首批畜牧业绿色发展示范县;畜产品安全水平不断提升,全市畜产品质量安全监测合格率100%。当阳、长阳、夷陵三个县市区畜牧兽医局被评为全省农业工作成绩突出单位……

生态养殖为畜牧业发展添动力,品牌化创建为畜产品做表率,粪污治理新模式为绿色发展探路子,产业融合为宜昌畜牧业增活力,宜昌畜牧业正朝着现代化发展方向阔步前行。

科技创新

引领生态养殖新模式

宜昌畜牧业发达,每天产生这么多的畜禽粪污该如何处理?

2017年实际关闭禁养区内134个畜禽规模养殖场,完成155个畜禽规模养殖场“一场一策”粪污治理任务,建成无害化处理中心10个、收集中心(点)123个……过去的2017年,宜昌市畜牧兽医局重拳出击,全力探索畜禽粪污治理新模式。

在“绿色发展”理念贯穿各行各业的今天,“变废为宝”逐渐成为宜昌畜牧业平衡粪污治理与行业发展的关键词。

湖北俏牛儿牧业有限公司是宜昌鲜奶行业的“领军人”,70家遍布全市的鲜奶吧直供网点,生产的鲜奶更是凭着新鲜、营养、安全在市民中有口皆碑。

巨大的鲜奶供应量自然需要足够的奶源支撑,俏牛儿养殖场内圈养的800多头奶牛是整个公司的“宝贝”。

这些奶牛不仅提供了优质奶源,通过公司探索研究出的“场床一体化”养殖新技术,它们每天排出的粪便经过一系列发酵、加工,更是转化为有益于饲草料种植的有机肥。

“场床一体化”中的床,指的是“牛同位生物发酵床”,床下垫有一层秸秆末、谷糠、菜粨、发酵菌等。把奶牛圈养在这样的“席梦思”床上,牛粪落在上面自然发酵腐熟,最后运至有机肥厂进行加工,加工后的有机肥还田可用作饲料种植的生长肥料。

“这些奶牛每年生产的8000多吨牛粪,全部通过这种方式‘自产自消’,加工成有机肥用于饲草料种植。”俏牛儿肥业公司经理刘建生说,这样的循环养殖模式能够充分“消化”粪污,变废为宝。

此外,干爽的发酵床全面提升了养殖环境,大大提高了牛舍内空气指标。舒适的生活环境也延长了牛只躺卧时间,卧床率达70%,进一步提升了奶牛健康指数。

除了牛同位生物发酵床,猪异位生物发酵床、禽场传送带积粪、非规模养殖场生态养殖同样是有效处理粪污、提高资源利用效率的生态化养殖模式。

将“绿色发展”贯穿始终,不断探索先进的养殖技术是宜昌畜牧全面开启“智慧畜牧”的第一步。在加大异位生物发酵床养殖、粮改饲高效种养、布病净化等先进技术推广的同时,全面开启畜牧业信息化时代。

以“互联网+”为驱动,支持发展畜牧业电商等新产业新业态,新增畜牧业电商10家,新建智慧畜牧业示范基地10个。开展畜禽规模养殖场户摸底调查,推进宜昌“畜禽规模养殖信息服务云平台”和“数字奶业服务云平台”建设,进一步完善宜昌市畜牧兽医综合信息平台。

同时,把“互联网+现代畜牧业”行动计划提上日程,以大数据、云计算和物联网等现代信息技术为支撑,大力发展智慧畜牧业,加快建设畜牧业物联网试验示范基地。加强地校合作、品种研发、人才培训,助力“智慧畜牧业”建设稳步推进。2017年湖北俏牛儿牧业公司被认定为全国农业农村信息化示范基地。

特色品牌

创建促成宜昌新名片

2017年1月16日,夷陵牛雪花牛肉新品推介暨产业发展招商大会在宜昌举办。宜昌本土生产的雪花牛肉成功问世,市场价格可达1200元/公斤。

今年1月8日,农业部发布公示,夷陵牛被正式列为国家畜禽遗传资源目录,成为中国黄牛新品种。传统耕牛摇身一变成为肉质鲜美、营养丰富的商品肉牛。

夷陵牛中心产区在宜昌市,全市目前夷陵牛群体数量在1万余头,主要分布区域为夷陵区、枝江市、秭归县、长阳土家族自治县、五峰土家族自治县等地。

“保护是利用的基础!”在1月26日市畜牧兽医局举办的新闻发布会上,该局局长沈洪学强调,夷陵牛的开发利用必须以保护为前提。

建立保种核心群,是宜昌致力于探索夷陵牛品种保护的新路子。

依托湖北丰联佳沃农业开发有限公司建设市级夷陵牛核心保种场,在主产区选购优质种公牛和种母牛,开展品种选育,采取“以用代保”方式保护。完善系谱和技术管理档案;制定科学选配计划,严格选种选配,控制近交系数;后代按标准严格选留,确保逐代遗传稳定,肉用性能不断提升。

保种对生物多样性、环境保护益处良多,生态效益显著。但经济效益却有待加强,往往是成本高、效益差,运作不当就会保种保不下去,导致遗传资源消失。解决这一问题最好的办法就是以用代保,在保护中开发利用。

“保护和利用并重,这是未来夷陵牛的发展方向。”沈洪学为夷陵牛产业的可持续发展定下了基调,在保证夷陵牛数量稳步增长的同时,致力于开拓出以夷陵牛为核心的新市场。

特色品种“品牌化”,是宜昌全力优化产业结构,大力发展本土特色畜产品的有效措施。

“宜昌市将积极打造夷陵牛品牌,通过产业化运作,助推宜昌市夷陵牛产业快速发展。”沈洪学说,由市级负责申报注册“夷陵牛”公共品牌,各县市区肉牛开发企业负责培育各自牛肉商品品牌,并注册若干商标,不断扩大夷陵牛品牌效应。

同时,积极开发优良杂交组合。定向委托国家肉牛牦牛产业技术体系和华中农业大学,始终坚持“二元杂交能干好就坚决不用三元杂交”的基本原则,精选出夷陵牛的最优杂交组合,不断提高产品质量。

此外,宜昌市还大力支持兴办主题特色餐饮。支持市场主体在宜昌城区兴办夷陵牛特色餐饮旗舰店,开展肉牛育肥、分割加工、菜单菜品及价位的深度研究与特色开发,形成适合宜昌居民口味和消费习惯的特色夷陵牛牛肉精品菜肴,实现持续盈利,反哺夷陵牛保种。

而早在此前,清平猪于1991年被列为全国五大地方猪种之一。双莲鸡被列入国家畜禽遗传资源目录,更是于2009年被国家列入选育保种项目。2015年,由中国品牌建设促进会、中央电视台、中国资产评估协会、中国国际贸促会等联合举办的2015年中国品牌价值评价信息在京发布,“宜昌白山羊”以900.0的“品牌强度”和176.78亿元的“品牌价值”强势上榜,位列全国“区域品牌”组畜牧类地理标志上榜产品第一名,是湖北省2个地理标志保护类、宜昌市唯一的上榜品牌……

清平猪、夷陵牛、宜昌白山羊、双莲鸡……这些特色品牌不断涌现,不仅逐渐成为宜昌畜牧业的崭新名片,更是成为宜昌畜牧业不断优化产业结构,推进供给侧结构性改革的重要见证。

产业融合

探索出精准脱贫新路径

去年“十一”黄金周,百里荒草原风景区首届牛羊文化节上,大锅煮羊肉喝羊汤、骑马套羊、剪羊毛……游客络绎不绝。

牧旅融合,是宜昌大力推进畜牧业转型升级的新思路。

宜昌百里荒牧业有限公司按照“以牧促旅、以旅带牧、牧旅融合”的发展思路,依托百里荒片区万亩草场,高标准实施草场设施建设及“宜昌白山羊”养殖,实现了牧旅融合发展、村民脱贫致富。

“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”,是对如今百里荒最贴切的描写。

在畜牧养殖体验示范场配套养殖白山羊1000只、夷陵牛200头,通过草场围栏、划区轮牧及水保工程等措施保护百里荒草场3万多亩,建成百里荒万亩观光牧场。同时全面加强景区水电路网通信、游客接待中心、旅游公厕、餐饮住宿及游乐项目建设。

剪羊毛、羊拉车、烤全羊、品鲜奶、赛牛会、跑马、滑雪……一个集高山草原休闲、避暑滑雪度假、户外探险疗养等乡村旅游体验、精品休闲农业等功能为一体的休闲度假旅游区雏形初现。

据统计,仅2016年,百里荒游客达30万人次。

百里荒的成功转型,不仅带动了畜牧业发展,更是如同点响了一串“开门红”,为周边居民生活带来新希望。

公司还环百里荒建设中洲山种羊养殖基地,并成立百里荒畜禽养殖合作社。

合作社社员从最初的中洲山村、百里荒两个村,扩大到周边10多个村庄,发展社员257户,带动4750户农民养殖宜昌白山羊26000多只、夷陵牛1000多头。

“脱贫致富的好日子就要来了!”62岁的天坑村一组贫困户李克松说,他的25只羊已被合作社收购供给景区,两万元已经拿到手。

夷陵百里荒并不是个例,枝江牛郎山牛业特色小镇、秭归杨林桥镇生态养殖特色小镇、长阳百里牧旅生态走廊等都是深度推进产业融合的典型。

为全面促进畜牧业发展并提供足够的资金支持,去年以来,宜昌市通过设立的1000万元畜牧业普惠金融增信贷风险资金,撬动1.17亿元金融资金。切实解决畜牧业经营主体“贷款难”“贷款贵”“贷款慢”和金融机构“不敢贷”“放贷慢”的问题,着力构建可循环、可放大、可持续的畜牧业普惠金融增信体系。 

未来三年畜牧业 绿色发展目标

产地环境日益优美。到2020年,畜禽粪便无害化处理和资源化利用率达到85%,规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到95%以上,大型规模养殖场粪污处理设施装备配套率提前一年达到100%,病死畜禽无害化处理率达到100%。

资源利用更加高效。到2020年,能繁母畜、种禽存栏保持稳定增长,饲料转化率进一步提高,人工草地面积达到50万亩。

绿色供给不断增强。到2020年,畜牧业综合产值达到1000亿元,肉蛋奶产量达到75万吨,“三品一标”产品每年增加10个以上,省级著名以上商标每年增加1件以上,品牌畜产品占比明显提升,生态养殖畜产品产量占畜产品总量比重达到30%以上,畜产品质量安全监测合格率稳定在98%以上。


 


 

主办:宜昌市畜牧兽医中心

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