夷陵牛成为我国黄牛新品种

据悉，夷陵牛的中心产区在宜昌市，主要分布在夷陵区、枝江市、秭归县、长阳土家族自治县、五峰土家族自治县。其最主要的特征为“两黑一笋”，即黑眼圈、黑鼻镜、笋角。全市目前夷陵牛群体数量在1万余头。

在实施夷陵牛保种的同时，我市充分利用夷陵牛优良肉质性状开发生产优质特色牛肉产品——夷陵牛雪花牛肉。2017年1月16日，宜昌本土生产的雪花牛肉成功问世，市场价格可达1200元/公斤。下一步，我市将以构建夷陵牛现代高效生产经营体系为重点，把夷陵牛培育成适应中国南方肉牛产业发展的一流肉用品种。