沈洪学局长在全省农业抗灾复产暨粮经饲统筹工作现场推进会上的发言

以养促调以调带种 推进粮改饲结构调整

宜昌市畜牧兽医局局长  沈洪学

（2016年7月26 日）

近年来，宜昌市在大力发展牛羊产业的过程中，采取以养促调、以调带种的方式，探索发展青贮玉米订单生产，有力地推进了粮改饲进程。我们的主要做法有以下四个方面：

一、加快发展牛羊产业，带动饲草需求快速增加

一是优化产业结构，大力发展牛羊产业。2014年市政府出台了《关于加快牛羊产业发展的意见》和《宜昌市牛羊产业发展规划（2014-2020年）》，市级财政每年预算1000万元支持牛羊产业发展。两年来全市牛羊出栏分别累计增长51%和13.6%，出栏量分别达到8.6万头、166.5万只。

二是以养促调，增加饲草需求。从2013年开始，主要采取舍饲和半舍饲方式发展牛羊养殖，由过去以草定畜改为以畜定草，拓宽了饲草来源。目前，全市规模养殖场舍饲和半舍饲比重已经达到85%以上，每年新增各类饲料需求80万吨以上。如俏牛儿牧业有限公司从2010年开始，探索种植及订单收购青贮玉米养牛，饲养奶牛500头，年收购青贮玉米达8500多吨。

三是以调带种，扩大饲料玉米有效需求。主要是调整饲草供给方式和种植结构，大力推广专业化饲料生产供应与饲养利用分离模式，大力推广优质饲料玉米生产。2015年，全市饲料玉米种植面积达8.5万亩，商品饲料玉米产量20万吨以上。

二、加大科技创新力度，推动青贮玉米效益提升

  一是广泛推广饲料玉米青贮技术。把这项技术作为推动牛羊产业发展的关键措施，采取下任务、列清单、办培训班、一场一策等措施大力推广。目前全市2007家规模牛羊养殖户已有85%以上掌握了饲料玉米的青贮技术。

    二是示范推广饲料玉米高产高效种植技术。主要示范推广双季种植和高产品种。2015年，全市种植二季饲料玉米达1万亩，推广雅玉8号等高产品种达到3万亩。如去年湖北丰瑞祥牧业有限公司种植饲料玉米520亩，两季亩产达7.5吨；该公司还发动合作社20多个社员种植300多亩，亩均收入超过2500元。

    三是创新推广全混日粮青贮。我们与国家肉牛、肉羊产业技术体系及华中农业大学密切合作，使用半干青贮、工程酵母青贮等技术，制定多个配方开展TMR全混日粮青贮，有效提高了其适口性和消化率，从而大大降低了饲料成本，据测算比传统青贮方式降低饲料成本20-30%，显著提高了养殖效益。宜昌市凤凰山肉牛养殖开发有限公司自2015年开始使用全混日粮青贮饲料饲养肉牛，肉牛日增重提高10%，日粮利用率大大提高，饲养成本大大降低，每头牛增加效益1000元左右。

三、探索三种订单模式，加快推进粮改饲

一是“养殖企业+玉米种植基地”模式。该模式主要是牛羊养殖企业以土地流转方式为主建立饲料玉米种植基地，满足其养殖需要。如当阳市和旺畜牧养殖专业合作社，现有肉牛存栏720头，其中能繁母牛430头，该社以3000-4000元/亩流转土地3200亩，每年可生产一万多吨优质、安全的青贮玉米，实现了饲草的充足供应。今年，我市采用该模式的养殖企业达40多家，种植玉米面积超过3万亩。

二是“养殖企业（合作社）+两供一保”模式。该模式主要是由养殖企业或者合作社为种植户免费提供玉米种子、免费提供牛羊粪肥，按保底价格回收全株玉米，并签订购销合同。如长阳永兴生态牧业科技有限公司订单面积达1100亩，该公司给玉米种植户每亩地免费提供玉米种子3.5公斤、羊粪200公斤，每吨玉米按保底价240元回收，以每亩保底收获4吨计算，农户每亩可收入960元。今年，我市采用该模式的养殖企业有100多家，种植玉米面积超过 2万亩。

三是“养殖企业+农户”模式。该模式主要是养殖企业根据多年来收购全株玉米形成的信誉，网络周边农户种植玉米，采取随行就市、依质论价的方式保证收购。如宜昌统舜农业科技开发有限公司现有奶牛存栏近300头，从2010年开始发动周边农户为其种植玉米，2015年收购青贮全株玉米3500吨、2016年将达4300吨。枝江市的湖北丰联佳沃农业开发有限公司养殖肉牛800多头，今年该公司邀请周边农户为其代种全株青贮玉米3000亩，以400元/吨的价格收购。目前，我市约60%的规模养殖企业采用该模式，玉米种植面积超过8万亩。

三种订单模式的快速推广，带动了全市饲料玉米的快速发展，枝江、当阳、夷陵等地粮改饲已初步形成规模。今年全市饲料玉米种植面积13.5万亩，比去年增长62.7%。

四、立足抗灾救灾，抓紧组织种植饲料玉米

   今年入夏以来，我市洪涝灾害十分严重。截止7月20日，全市共有201个畜禽养殖场受灾，圈舍倒塌损失1.6万多平方米，因灾死亡畜禽15万头（只），受灾草地达0.7万亩，直接经济损失2300多万元。面对灾情，我们主动采取了四条措施。一是组织及时转移受灾畜禽。二是组织消毒和防疫，保证大灾之年无大疫。三是组织修复圈舍，恢复生产。四是补种青贮玉米。目前，我们正在组织牛羊养殖企业，采用订单方式，补种青贮玉米，计划在7月底以前完成播种，力争种植面积超过3万亩。