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市食品安全考评组给秭归畜产品安全工作点赞

日期:2015-03-06 17:10来源:秭归县畜牧兽医局
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  36日,市食品安全考评组一行来秭归检查畜产品安全工作,给该项工作点了赞。

  上午9时,考评组一行来到该县惠农食品有限公司生猪屠宰场,现场对屠宰企业食品安全管理工作进行了检查。

  首先到驻场动物屠宰检疫室,查看动物检疫工作制度是否健全、工作台帐记录是否详实、违禁品抽查落实情况,检疫人员值班调换班情况。

  随后来到生猪屠宰车间,对车间生产设备安全运行情况、环境卫生情况、消毒落实情况一一进行查看,车间生产设备擦洗如新,地面一尘不染,物品摆放井然有序。

  最后来到企业管理办公室,向其负责人了解企业本身在食品安全管理方面的相关工作落实情况,查看了企业食品安全责任制落实情况、管理制度、日常工作安排、违禁品自检、相关工作记录等。该企业食品安全工作有专人管理,责任落实有责任状可查,具体措施在工作日志中有具体记载,生产情况有详细台帐,违禁品抽检率超过国家规定标准。该企业负责表示,食品安全是一个良心工程,屠宰行业也是一个良心行业,企业切实履行畜产品安全责任,本着对广大消费者高度负责的精神,认认真真抓好畜产品安全工作,让市民放心、安心消费。

  考评组一行抽查检查该县屠宰企业后,对该县畜产品安全管理工作给予了好评。