兴山县对定点屠宰场开展突击检查

　　为切实保障肉及肉制品质量安全，确保高温高湿条件下肉及肉制品的妥善保存，杜绝肉及肉制品违法生产经营行为，有效保障广大人民群众的食品安全，着力维护社会和谐稳定，8月1日，兴山县畜牧兽医局副局长屈波带领县动物卫生监督所执法人员在不提前通知的情况下，按照《国务院食品安全办关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》（食安办发电〔2014〕2号）要求，对兴山县各生猪定点屠宰场和屠宰场附设冷库有针对性地开展突击检查。

　　在三峡牧业公司古夫屠宰场和航行食品公司，检查组到生产车间查看了其设施设备的运行以及日常卫生管理情况，并对两家公司附设冷库的冷冻产品进行了详细检查，逐一查看了动物入场、动物产品出场、不合格动物及动物产品无害化处理、肉品品质检验以及“瘦肉精”等违禁物自检工作记录，未发现异常。最后，检查组再三要求两家公司负责人，一定要加强生猪购进、屠宰、加工、销售等环节的管理，对未经检疫或者检疫不合格的动物产品严禁冷冻储存，且必须按要求严格进行无害化处理。