加强节前巡查 确保“舌尖上的安全”

　　5月28日，为确保全市“端午节”期间的畜禽产品质量安全，市畜牧兽医局局长沈洪学带领市直畜牧兽医相关部门负责同志组成检查组，对市直城区宜昌双汇食品有限公司、宜昌富江南食品有限公司和宜昌民大农牧有限责任有公司等畜禽定点屠宰场、交易市场开展了畜产品质量安全工作巡查和指导。

检查宜昌双汇动物检疫分所检疫制度

检查双汇公司畜产品质量安全视频监控设备

检查双汇动物卫生监督分所临栏动物检疫情况

检查双汇无害化设施运行情况

    检查组每到一处都深入畜禽屠宰生产车间、动物检疫工作场所、畜禽无害处场所详细了解和询问相关工作情况。重点检查了进场畜禽查证验物、屠宰场检疫记录、无害化处理记录台账、“瘦肉精”检测与动物检疫同步、实施视频监控和畜产品质量安全监管责任制落实等项工作内容。在检查过程中。沈洪学要求屠宰企业在重视经济效益的同时，务必要高度重视重大节日期间的畜禽产品质量安全。并强调屠宰企业是动物产品质量安全的责任主体，每个屠宰场都要严格遵守行业相关法律法规，加强行业自律管理，积极履行肉食品安全社会责任，努力确保市民吃上“放心肉”、“放心禽”，为宜昌创建全国最佳食品安全放心城市多做贡献。

检查富江南动物检疫记录台账

　　沈洪学还要求市动物卫生监督所驻场官方兽医要在节日期间加大执法监管力度，严格执行24小时值班制度，严格执行屠宰场“瘦肉精”监督抽检和检疫不合格畜产品无害化处理监管职责，坚决杜绝检疫不合格肉品出场上市销售，努力为我市畜产品质量安全保驾护航。

检查宜昌民大家禽交易市场

检查宜昌民大农牧公司新引进的无害化处理设备