枝江市动物卫生监督所生猪屠宰环节“瘦肉精”监督检测工作有成效

枝江市动物卫生监督所着力加强“瘦肉精”监管，深入开展生猪等畜禽屠宰环节的“瘦肉精”检测工作，紧紧围绕枝江市荣昌屠宰场、董市镇屠宰场、七星台镇屠宰场开展定点屠宰环节“瘦肉精”监督检测工作。一是淘汰已过期的“瘦肉精”快速检测试纸，购买赛凯生物技术（杭州）有限公司的“瘦肉精”快速检测试纸8000套。二是确立定点屠宰场24小时值班制度，保证每日“瘦肉精”检测。当班人员对待宰生猪按照5%的比例进行检测，并做好记录。2013年2至4月，我市共定点屠宰生猪1.8万头，肉牛750头，其中进行“瘦肉精”抽检生猪820头，肉牛100头。三是督促生猪定点屠宰场严格执行生猪进场查验制度和“瘦肉精”自检制度。生猪定点屠宰场按规定对进场生猪批批抽检（以出栏前饲喂群或运输车辆为单位），并做好自检记录，自检记录保存2年。