“春雷行动”确保泄滩乡肉食品安全

4月10日，秭归县畜牧兽医局动物卫生监督所一行，对泄滩乡菜市场及集体伙食单位进行了执法检查，确保全乡肉食品卫生安全。

该局以牧政执法为主要内容的“春雷行动”，严厉打击动物及动物产品中不法经营行为，规范市场秩序，保障市场肉食品卫生安全。该局组织动物卫生监督所到该乡开展执法检查工作、重点对兽药店、菜市场、集体伙食单位进行了执法检查，查出的问题进行了处理。

在对集体伙食单位检查中，重点检查了该乡初中、小学两所学校食堂的肉食品安全使用情况，并与学校领导及食堂采购人员进行了座谈，宣传食肉品卫生安全方面的知识并强调肉食品安全注意事项，与学校签订了《肉食品卫生安全责任状》，建立了长效合作联防机制，杜绝病死猪肉流入学校食堂，确保学生及教职员工的饮食安全。