2012年第一季度畜牧业生产形势分析

为准确掌握全市第一季度畜牧生产形势，有针对性地指导畜牧业生产，推进畜牧业稳定健康发展，3月中旬至4月上旬，宜昌市畜牧兽医局组织开展了第一季度全市畜牧生产情况调查，调查范围涉及26个乡镇、878个农户。从调查情况看，一季度全市畜牧业产量同比稳中有增，畜产品价格有上涨有回落，养殖效益虽同比略减、但盈利空间仍然存在，饲料原料价格基本趋稳。

一、畜牧业生产情况调查

（一）畜产品产量稳定增长。一是从随机调查情况看，调查的878个养殖农户一季度畜禽存栏、出栏呈现稳定增长势头。（详见表1）

表1  2012年一季度畜牧业生产分户调查统计表

单位：（户、头、只、%）

二是从部门统计情况看，一季度全市畜牧业生产呈现全面增长态势。（详见表2）

表2  2012年一季度全市畜牧业生产统计表

单位：（万头、万只、万吨、%）

（二）标准化规模养殖不断增多。一季度，全市新建生猪“150”标准化养殖模式123栋；新增肉牛“165”养殖模式48栋；新建肉羊“1235”养殖模式91个；新建蛋鸡“153”养殖模式58个；新增肉鸡“156”养殖模式33个。其中肉牛规模化养殖发展势头尤为强劲，枝江、当阳等宜东县市已经建成、或正在新建的年出栏能力500头以上的规模化肉牛养殖场有8个，100头以上的规模养殖场达20多个。

二、畜产品市场形势分析

（一）生猪市场价格呈现下滑。受全国生猪生产恢复性增长、春节后消费疲软等因素影响，一季度市内生猪市场呈现供大于求，市场价格同比下跌。（详见表3）

表3  2012年3-4月全市生猪市场价格调查统计表

单位：（元/公斤、%）

（二）家禽市场价格稳中有降。据调查，一季度市内家禽市场价格同比稳中略有下跌。（详见表4）

表4  2012年3-4月全市家禽市场价格调查统计表

单位：（元/公斤、%）

（三）牛羊市场价格持续坚挺。市内牛羊市场持续表现出供需两旺的势头，市场价格保持坚挺，养殖效益稳中有增。（详见表5）

表5  2012年3月全市牛羊市场价格调查统计表

单位：（元/公斤、%） 

分析生猪、禽蛋价格下跌原因：一是因2011年养猪、养鸡行情好，许多农户见有利可图，纷纷进入猪禽养殖行列，母猪、蛋鸡存栏量随之增加，目前进入出栏、产蛋高峰期，加上清明节猪禽集中上市，引起市场供大于求。二是受春节后消费疲软影响，鲜猪肉、鸡蛋消费进入了淡季，消费总量相对较少。

（四）饲料原料价格有涨有跌。据调查，市内以玉米为主的原料价格上涨幅度较大，家禽饲料价格略有下跌。(详见表6)

表6 2012年3月全市饲料市场价格调查统计表

单位（元/公斤、%） 

单位（元/公斤、%） 

（五）畜禽养殖仍有利可图。由于猪禽生产恢复性增长，今年以来猪禽市场价格开始理性回落，猪粮比价仍保持在6:1的盈亏平衡点以上。养殖利润虽同比略有减少，但仍然有利可图。据调查，一季度畜禽养殖户出栏一头猪纯利润约290元，同比减少100元；出笼一只肉鸡纯利润3元，同比基本持平；因鸡蛋价格在春节过后，持续下跌，蛋鸡养殖处于保本或面临亏损局面；出栏一头肉牛纯利润3000元以上，同比增加1400元；出栏一只肉羊纯利润约230元，同比持平。

三、后期生产形势及市场走势预测

（一）生猪生产保持稳定，猪价将会理性回落。据调查，3月底全市生猪存栏396.4万头，同比增长5.6%，其中能繁母猪存栏43.6万头，同比增长11.3%。能繁母猪呈两位数增长，为全年生猪生产打下了良好基础，按理论上每头能繁母猪年产仔2.2窝、窝平产仔10头来计算，年内全市43.6万头能繁母猪还可为社会提供仔猪436万头，加上一季度已出栏189.7万头，全年我市至少可出栏肥猪630万头，不但可完成年初预定的“生猪出栏585万头”的目标，而且我市的生猪市场供应亦不会出现偏紧的问题。

根据目前生猪和母猪存栏量，结合近一年来生猪高价位运行分析，2012年生猪市场将呈季节性波动，两头略高、中间略低。鉴于饲料、人工等费用不断上涨，养猪成本逐渐增加，市场价位短期内不会下滑太多。养猪收益或会回归至正常年景利益水平。

（二）家禽产业形势看好，禽蛋市场总体平稳。一季度家禽已出笼1240万只，已完成年初预定的“全年家禽出笼3800万只”目标的33%。家禽是一个短平快的产业，一个养殖户一年可以出笼5-6批。眼下市内年屠宰加工能力3000万只的秭归福润公司即将投产，一个较大的销售市场空间急需填补。我市家禽产业产销两旺的态势基本形成。

受禽蛋市场周期性波动规律作用，预计上半年肉鸡、蛋鸡市场可能出现小幅波动，价位可能略低于上年同期。随着季节变化、进城务工人员逐渐增多，市场需求扩大，禽蛋市场将会趋于稳定。从近几年肉鸡价格波动规律看，2008年波动幅度较大，2009年、2010年价格波动幅度较为平稳，有经验的养殖户都会参照当年肉鸡价格的走势规律来进行养殖投资，在2012年养殖户应该会谨慎补栏，如没有大的疫病影响，预计今年家禽价格波动幅度应该比较平稳，但仍成上升趋势，一个饲养周期的蛋鸡盈利仍有一定空间。

（三）牛羊养殖蓄势待发，牛羊市场将持续坚挺。与猪禽相比，牛羊养殖风险相对较小。近几年牛羊市场价格持续坚挺，畜牧兽医部门也加大引导、扶持、服务力度，广大养殖农户转向投资发展牛羊养殖积极性高涨。据统计，一季度全市肉牛出栏1.64万头、山羊出栏36.3万只，同比增幅均在两位数以上。已新建肉羊“1235”模式91栋、肉牛“165”模式48栋，特别是枝江、当阳等县市肉牛规模化养殖发展蓄势待发，两地100头以上规模养殖场达到30个以上，发展趋势好于预期。另外，奶牛产业持续健康发展，全市现存栏奶牛8630头，同比增长17%。湖北俏牛儿牧业有限公司5000头奶牛养殖基地建设项目将在今年上半年破土兴建。

受人们营养水平的提高、食品结构的转变，牛羊肉市场供应增长赶不上居民消费增长的格局仍将延续，预计今年牛羊肉价格还会持续坚挺，牛羊养殖利润空间将比较可观。

（四）饲料价格趋向震荡下行，养殖成本略有降低。短期内，按照往年的需求规律来看，养殖及饲料需求3月份开始将进入淡季，再考虑下游终端以猪、禽为主的畜产品市场价格理性下行影响，玉米、豆粕等主要原料价格上行空间亦受限，预计饲料市场价格将呈现震荡整理的基本态势。