枝江市畜禽规模化 生态化养殖调研报告

　　枝江市是湖北省畜牧大市、是全国生猪调出大县，畜禽产业的长足发展，成就了农民增收的支柱产业地位。为了进一步推进畜禽规模化、生态化养殖，规范畜牧业生产，保障畜禽产品安全、有效供给。根据宜昌市业务主管部门意见，就枝江市畜禽规模化、生态化养殖进行了专题调研，现将调研情况综述于后：

　　一、畜禽规模化、生态化养殖现状

　　2009年全市生猪存栏66.54万头，同比增长8.5%，其中母猪存栏14.38万头，增长11.2%；生猪出栏107.18万头，同比增长10.9%；家禽存笼339.62万只，同比增长25.1%；家禽出笼977.46万只，增长1.2%；肉牛存栏3.51万头，增长10.8%；，肉牛出栏1.1068万头，增长52.2%；山羊存栏1.75万只，同比增长21.5%，山羊出栏2.45万只，同比持平。畜牧业总产值18亿元，农民人均畜牧业收入5014元。

　　在畜禽生产方式的转变过程中，发展畜禽养殖小区114个，其中：生猪养殖小区86个，养羊小区1个，肉牛养殖小区5个，肉鸡、蛋鸡养殖小区2个。并形成了一大批规模化、标准化、生态化畜禽养殖场（户）。一是规模化养殖户。年出栏50-10000头生猪的规模场（户）1750个；年出栏20-1000头肉牛的规模场（户）18个；年出栏30-1000只山羊的规模户11个；年出笼2000-100000只以上的肉禽规模场（户）37个；年出笼500-30000只的蛋禽规模场（户）33个。二是标准化养殖户。新建生猪“150”、“250”、“500”标准化猪舍291栋184户。“153”标准化鸡舍44栋；肉牛标准化户15户23栋。三是生态化养殖户。新建生猪生物发酵床饲养模式12户24栋1.105万平方米，推广“猪-沼-果（渔）”养殖模式163户。畜禽规模化、标准化、生态化养殖模式和技术的推广，使全市畜禽规模化出栏（笼）率达到60%以上。

　　在畜禽规模养殖发展上，市政府采取了激励政策：一是以奖代补，对年出栏生猪500头以上的规模大户，每户奖励资金2000元；兴建一栋标准化猪舍补助1万元。2009年130户规模户奖励26万元，未列入国家补贴项目的标准化猪舍19栋补助资金19万元，以奖代补资金总额45万元。二是财政贴息，对畜禽规模养殖户可享受最高额8万元贴息贷款。

　　二、畜禽规模养殖存在的问题

　　通过调查、分析，当前畜禽规模养殖主要存在以下两方面的问题：

　　（一）对环境污染严重。依据我市2009年畜禽出栏（笼）量计量，年产畜禽粪尿量为204.5万吨，其中生猪156.76万吨、牛42.1662万吨、羊2.529万吨、家禽3.08万吨，对环境造成严重污染主要有三：

　　1、粪便污染。据有关资料报道，每头生猪每天约产5.5升排泄物（不包括冲洗圈舍的废水），每年大约排泄9.5公斤的氮。而一个1万头的猪场，每年至少向猪场周围排放1.26万吨的粪便。由于猪对饲料中的氮吸收率低，大量的氮随粪便排在土壤中累积后，超过了其单位面积生态环境再循环要求，而且通过雨水的冲刷也造成地下水源和地表水源的污染。

　　2、污水污染。一般规模畜禽养殖，污水处理设施不完备，有的标准化养猪场，其污水净化设施达不到额定标准。例如一栋“150”养猪场一年养两批生猪300头，其粪尿量为300吨，每天圈舍冲洗至少用水1吨，全年240吨，共计540吨。仅30立方米的沉淀池和20立方米的沼气池进行污水处理是不够的，多余的污水排到猪场周围的水渠、堰塘，对周边环境严重污染。

　　3、恶臭气味污染。相当部分的规模化养殖场没有粪污处理设施，其臭气严重污染周围居民的生活环境。

　　（二）对人体健康危害。部分畜禽规模化养殖场为了追求养殖利润的最大化，在饲料中添加大量的激素、重金属和抗生素，如砷、高铜、苯巴比妥等，特别是有些代养的畜禽规模养殖场，无一日不在饲料中添加抗生素，对人体健康构成严重的威胁，甚至致癌。

　　三、畜禽规模化养殖的建议

　　（一）建立畜禽生态养殖场。充分利用动物、植物、微生物之间相互依存的关系和现代等，实行无废物和无污染生产。推广农牧结合、果牧结合、猪-沼-果、猪-沼-渔等多种生态养殖模式，将畜禽粪尿经过一系列的生物发酵处理，利用沼气回收能源，沼液还田，从而实行畜禽养殖粪尿“零”排放，达到畜牧业养殖可持续发展。

　　（二）实施达标排放。对不具备污水处理设施的畜禽养殖户场，实行“谁污染、谁治理”的原则，畜禽粪尿、废弃物及养殖场（户）污水处理必须达标排放，相关部门要加大对环境的整治力度，征收排污费，对限期治理不达标的，不治理污染的，除征收排污费外，政府应负令其转变或停产。对新建、改建、扩建的畜禽规模养殖场户，必须严格实行准入制度。

　　（三）加大对饲料的检测和监测力度。对饲料厂及饲料供应商和养殖场户的饲料质量进行定期抽样检查和监测，严禁畜禽饲料中添加激素及有损人体健康的药物。确保广大消费者健康权力不受侵犯。