宜都市“五强化”做好畜产品质量安全监管工作

民以食为天，畜产品安全事关人民身体健康。今年以来，市畜牧兽医局开展畜产品安全专项整治行动，常年保持高压态势，加大监管力度，确保我市畜产品质量安全。

一、强化宣传，实行目标管理。一是对畜产品质量安全实行目标管理，分别与畜产品经营单位及个人签定质量安全目标责任书。要求他们遵纪守法，依法生产，诚信经营，保证不收购、不屠宰、不加工、不销售未经检疫的动物及动物产品。二是发放告知书。向全市宾馆、单位、学校、餐馆、工厂食堂、市民发放《给市民的一封信》。购买肉食时，是否经过检疫，看有没有检疫印章、检疫证明；不要购买未经检疫的肉品等。目前，共签责任状1000多份，发放告知书2000多份，受到消费者的好评。

二、强化饲料兽药等投入品监管。深入开展饲料和兽药质量安全“全覆盖”抽检行动，严厉打击投入品生产、经营、使用过程中的违法行为。4月上旬，执法人员检查兽药经营门市部50多家，饲料门市部18家，送省畜产品安全检测中心共检测饲料10批次、兽药产品8批次、畜产品6批次。畜产品中抗生素、生长素、色素、瘦肉精、蛋白精等违禁物质均未检出，磺胺等药物残留均未超标。从源头上保障了畜产品质量安全。

三、强化畜禽饲养环节监管。一是检查监测畜禽养殖环节使用瘦肉精、莱克多巴胺、禁用兽药和苏丹红等化学物质的行为，现场抽查药品房和饲料库是否有违禁药品和饲料。二是检查养殖场疫病防控、污物无害化处理等质量安全控制设施设备，重点整改完善消毒设施、病死畜禽焚烧或深埋设施、畜禽粪污无害化处理设施不完备或不正常运行现象。三是检查畜禽养殖档案、防疫档案家畜耳标佩戴等情况。3个月来，对全市的78家规模化养殖场进行了检查。

四、强化屠宰场畜禽产品质量安全监测。对全市15个屠宰加工厂（场）实行检疫人员派驻，严格查验进厂动物的检疫证明、标志和来源，实行同步检疫。定期对屠宰场每车每批（猪）抽检，重点检查旋毛虫、 “瘦肉精”，共检测生猪400头，牛180头。

五、强化流通环节监管。一是强化运输检疫。对运输动物、动物产品车辆的监督检查，防止病死畜禽转运和动物疫病传播，严格查处没有佩戴耳标的猪、牛、羊的调运行为，认真做好过往车辆消毒登记等工作。截至目前，共查获贩运病死猪案2起，消毁病死猪5头。二是强化市场监督检查。安排专职检疫执法人员对市场进行监督检查，对病害肉、白条肉一律没有，并进行无害化处理。