乘势而上，大力推进养鸡产业跨越式发展

　　 夷陵区是全省的畜牧大县(区)，2008年,全区畜牧业总产值14.2亿元，占农业总产值43.6%。近年来，全区养鸡产业得到了快速发展，在畜牧业中的比重逐年上升，2008年达10.6%，是农民增收的重要途径。结合全区畜牧产业发展趋势和市场实际,进一步整合资源，加快结构调整，把养鸡产业作为全区畜牧业可持续发展的主攻方向，对促进农民增收，推进新农村建设具有十分重要的意义。

　　一、全区养鸡产业发展的现状

　　（一）生产现状

　　1、生产总量逐步增长。2008年底，全区饲养肉鸡父母代种鸡10万套，年孵化鸡苗1200万羽，商品鸡年出笼252万只，存笼蛋鸡30万只。养鸡产业年产值达到1.5亿元，比2005年增长5倍。

　　2、品种改良成效明显。经过长期的引种改良和推广，全区已建成父母代种鸡场2个，孵化中心1个，肉鸡主打品种为三黄鸡、罗斯308、艾维因白羽肉鸡等。蛋鸡为罗曼褐、罗曼粉和尼克粉，以及部分杂交土鸡和三峡黑鸡等，良种覆盖率达80%以上。

　　3、龙头带动力增强。宜昌昌伟农贸有限公司已发展成全区最大的家禽养殖龙头企业，是渝东鄂西地区最大的标准化鸡苗繁育基地和湖北省规模化种鸡场之一。在龙头企业的带动下，全区肉鸡规模养殖发展加快，有年出笼10000只以上的肉鸡养殖大户56个，1000只以上的380多户，已建成标准化肉鸡养殖示范小区10个。全价饲料、程序化免疫、标准化生产等新技术被大力推广，鸦鹊岭、龙泉、小溪塔和乐天溪有一大批业主开始新建标准化鸡舍，不仅促进了养鸡产业的提档升级，而且示范带动了大批农户。产品市场覆盖面广，肉鸡、禽蛋除了销售到湖北地区外，还进入湖南、安徽、河南、广西和渝东等多个省市区。

　　4、综合效益好。通过发展养鸡生产，不仅为社会提供了大量的优质肉、蛋产品，每年还为农民增收5000多万元，带动粮食加工转化3万吨以上，解决社会就业人数5000多人。

　　（二）存在的主要问题

　　1、生产的标准化水平还不高。我区养鸡虽然已向规模化、标准化转化，但由于龙头企业不多，除昌伟公司网络部分养殖大户外，绝大多数养殖户没有与企业形成经济技术联合体。因经济实力、技术水平和养殖观念的差异，饲养管理水平参差不齐，相当一部分养殖户很难按行业标准进行饲养，特别是在环境控制和饲养管理方面存在误区，导致管理粗放，效益降低，多数养殖户生产的产品离绿色无公害还有一定差距。

　　2、粪污治理设施不足。目前，大部分养鸡户没有较为完善的粪污处理设施，鸡粪大多没有经过发酵处理；部分养殖户生产的粪污随意排放，没有做到有效、合理利用，对生态和人居环境有一定影响。

　　3、产业化加工滞后，品牌效应不强。目前，我区的鸡肉和蛋产品加工业发展滞后，产品加工所占比重较低，绝大部分属初加工性质，产品附加值低，保鲜期、货架期短，加工方式、技术工艺设备等比较落后；鲜蛋用于加工的不到1%，肉鸡加工销售仅靠农贸市场宰杀鲜销及卤鸡作坊现卤现卖。品牌创建较弱，现已注册的“昌伟”禽蛋产品商标，其企业文化、宣传、包装都还不到位，市场竞争力不强。

　　二、发展思路

　　（一）基本思路和目标

　　为做大做强我区养鸡产业，必须坚持以科学发展为指导，以优势龙头带动产业，以优势产品打造品牌，以优势区位抢占市场，大力发展养殖基地，全面推进规模养殖，努力完善产业链条，向上游完善饲料加工，中游加强肉鸡繁育体系建设，向下发展市场和鸡肉蛋品深加工，建立和完善现代化的养鸡产业发展体系，促进全区养鸡产业又好又快发展。

　　总体目标是：力争到2015年，全区实现年商品鸡出笼2000万只，提供鸡肉和蛋品50000吨以上，年产值突破10亿元，跨入全省乃至全国家禽产业大县行列。全区建成养鸡年饲养100万只的大乡大镇6个；年出笼10万只以上养鸡小区100个；年产值过亿元的龙头企业2个。

　　（二）发展重点

　　1、在区域布局上，以宜昌城郊、三峡坝库区乡镇为重点，以石灰岩地区乡村为主要范围，加快标准养鸡小区建设，兴建10万只以上肉鸡和万只以上蛋鸡小区50个以上，发展肉鸡“156”模式大户和蛋鸡“153”模式500户。

　　2、在良繁体系上，以昌伟农贸公司为重点，改扩建标准化种鸡场5个，其中祖代种鸡场2个父母代种鸡场3个，种鸡饲养规模达50万套。

　　3、在加工流通上，以龙头企业发展为主体，大力培植兴建饲料加工基地、肉鸡加工基地和蛋品加工基地10个，打造品牌3-5个，通过无公害畜产品认证10个。

　　4、在技术服务上，建立区、乡镇、村户上下联动的专业技术队伍100人，发展各类养鸡专业合作经济组织20个。

　　三、对策与措施

　　1、全面推行标准化生产。根据我区养鸡业发展实际，政府部门可采取服务、扶持、奖励、示范等措施，引导养殖场户扩大生产规模，进行标准化改造，推广标准化生产技术，搞好疫病综合防控，最大限度地发挥生产性能，提高养殖效益。在全区大力推广“同源引种、分段饲养、全进全出、四良配套”的标准化养鸡生产新模式，即“肉鸡156 模式”（1栋鸡舍，一批5000只肉鸡，1年出笼6批）和“蛋鸡153模式”（ 1栋鸡舍，一批5000只蛋鸡，自动喂料机、风机和自动清粪机三机配套）。畜牧技术服务部门对养殖户实行从圈舍建设、品种引进、饲料供应、生产管理、疫病防治等环节的全程服务。

　　2、着力构建服务平台。为促进养鸡产业专业化发展，在全区实施科技兴禽工程，成立“夷陵区禽蛋工程技术服务中心”，主要为绿色禽蛋产业开发提供专业化、规模化、社会化优质服务，引领带动相关产业和龙头企业又好又快发展。如在肉鸡养殖上，利用全区果园、坡地、林地多的特点，精心选育新品种，大力开发优质山地鸡。在蛋鸡养殖上，通过鸡蛋的分级包装，开发高端市场，利用优质鸡和优质蛋，全力打造品牌形象。

　　3、加大政策扶持力度。制定养鸡产业发展政策，重点支持龙头企业、养殖大户，特别是支持养殖企业和大户向上游原料、下游深加工上建设项目，完善产业链，从肉蛋鸡繁育、养殖基地建设、饲料生产、产品深加工、产品销售及农村专业合作组织发展等诸多环节，有的放矢，筛选实施一批项目项目，以实现产业全程应对市场，增强抵御市场风险的能力，使企业和农户获得稳定的效益，如鼓励成立行业担保公司，组织养鸡大户共同联合出资成立担保公司，为养殖大户解决资金周围问题。鼓励推广标准化养殖新模式，对标准化规模肉蛋鸡养殖场（户）给予一定的补贴及优惠政策。鼓励兴建禽产品专业市场，从土地、金融、水电多方面提供支持等。

　　4、加快产业化发展进程。一是着力引导龙头企业带动基地建设，使养鸡的各个环节与龙头企业紧密结合，形成企业与养殖户稳定的生产关系和合理的利益联结机制。二是大力研发符合现代消费需求的特种系列鸡蛋和复合营养鸡蛋，开发特色鸡肉产品加工，增加鸡产品品种。三是大力培育和扩大品牌推介，做好市场准入认证工作，拓展区外市场，使我区的养鸡优势变成产品优势和品牌优势，扩大市场覆盖面，形成区域品牌知名度，增强龙头企业竞争力。

　　5、有效处理及利用粪污资源。各级各部门应引导养殖户增进环保意识，按有关标准修建粪污处理设施，并适当给予资金补助及技术扶持；同时，加大宣传力度，正确引导、提倡“生态农业”，加强农家肥加工及无害化处理，做到就近还田、变粪为宝，走“农牧结合，循环经济”之路。通过对粪污资源的合理化处理及有效开发利用，创造和谐人居环境，促进可持续发展。

　　6、加强养鸡行业预警机制建设。要加大农村信息平台建设，对疫病流行、养殖风险等情况通过传播媒介做出提前预警，使养殖户能充分了解市场，实时掌握行业动态，及时调整生产方向，适度扩大或缩小养殖规模，达到规避市场风险的目的。同时要健全防疫和监督体系，搞好防疫、检疫和疫病控制，加强对养殖场的强制免疫、环境消毒、病鸡捕杀、无害化处理、疫情检测的监督；督促养殖加工企业（户）做好养殖污染治理；全面推行鸡产品生产、加工、流通认证制度，严格把好产品安全质量关。