枝江市加强对冷冻冷藏业的肉食品安全监管

　　近日，根据市政府的统一部署，市畜牧兽医局、市工商行政管理局等部门组成联合执法专班，对枝江市宏安达冷藏库、强盛冷冻食品有限责任公司等全市6家从事冷冻肉品销售加工和冷藏服务的企业进行了现场执法检查。指导督促各企业建立健全进销货台帐等原始记录，完善肉食品溯源制度。此次检查，现场虽然没有发现病死猪，但有未经检验检疫的生猪肉品，目前，动物卫生监督部门正在按程序进行严肃处理。

　　针对现场执法检查中发现的问题，枝江市举一反三，做到警钟长鸣，强化对全市肉食品市场的安全监管。一是进一步强化部门职责。明确各个环节的监管责任主体，各相关职能部门进一步切实履行各自的职责。畜牧兽医部门加强产地检疫和屠宰检疫，加强对肉品的检验检疫，严格出具检验检疫合格证明；商务部门加强生猪定点屠宰的管理，严厉打击和坚决取缔私屠滥宰的不法行为；工商行政管理部门加强肉品流通环节的质量安全监管，督促企业完善产品进货索证索票制度、检查验收制度；二是进一步加大联合执法力度。在市政府的统一部署下，相关职能部门组建联合执法专班，建立部门联动机制，经常性开展肉食品安全联合执法行动。三是进一步加大打击处罚力度。对于违法经营、超范围经营的企业依法加大打击和处罚力度，进一步规范企业的经营行为，切实让消费者吃上“放心肉”。